YILBAŞI SOFRAM ve MEZELERİM

2013 yazımı ben biraz geç hazırladım.Daha dogrusu vakit bulupta hazırlayamadım.İki çocuk zormuş arkadaşlar.Eger ikinci çocugu düşünüyorsanız bence bir kere daha düşünün derim sizlere.Ama iyi taraflarıda yok degil.Özellikle Arenimle gündüz evde yalnız kaldıgımızda.Ben iş yaparken o yanımda oyun oynuyor.Bana pek bir yükü yok diyebilirim.Ama akşam olunca babamız ve abimiz eve gelince çoşuyorlar ben yetişemiyorum onlara.Offf yeter dedigim çok oluyor akşam vakitlerinde.Hele birde haftasonları geldi mi benim için eziyete dönüyor günler.Ama Allah saglık versin bebelerime ve eşime.İyi kötü idare ediyorum işte.Arenim 7 ocakta bir yaşına giriyor.Zaman su gibi aktı ama bende yaşlandım tabii ki.Saçımda hiç beyaz yokken beyazlar hızla artmaya başladı.Ne olursa olsun 2013 ikinci bebemle beraber bize ugurlu geldi.2014 yılı hepinize saglık,mutluluk ve hzuzur getirsin yanı sıra benim aileme ve sevdiklerimede.Yılbaşı soframa geline meze olayını baya abartmışım herhalde 14 meze çeşidi vardı.Hepsi yendimi tabii ki hayır.Yılbaşı sonrası bir masa daha kuruldu o yüzden.

MEZE ÇEŞİTLERİNE GELİNCE:

• Kalamar
• sogan halkası
• rus salatası
• börülce salatası
• karalahana salatası
• peynir çeşitleri
• ton balıklı salata
• etsiz çig köfte
• karnıbahar salatası
• pastırma
• bürüksel lahanası salatası
• arnavut cigeri
• avakado ezmesi
• sigara böregi
• çerez  

Rus salatası

Tarator sos


Etsiz çiğköfte



Ton balıgı salatası



bürüksel lahana salatası



karalahana salatası



karnıbahar salatası

DAVET SOFRAMDAN KESİTLER-KREMALI MANTAR

Kremalı Mantar Tarifi:
Malzemeler:

• yarım kilo mantar
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarmısak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı un
• tuz,kırmızıbiker,karabiber

Mantarları yıkadıktan sonra dograyın ve limonlu suda bekletin.Soğanı ve sarmısağı doğrayıp sıvıyağda soteleyin.Üzerine mantarları ilave edin.Suyunu salıp çekince daha doğrusu çekmeye yakın.1 yemek kaşığı unu ilave edin.Ve baharatları ekleyin.Biraz daha karıştırdıktan sonra kremasını ilave edin.Kaydanıktan sonra altını kapatın.

Afiyet olsun.