PORTAKALLI ve LİMOLU FIRINDA TAVUK

 Portakalın baharatla ve tavukla buluşup fırına girmesi muhteşem değil mi?Hele portakal baharatlı bir şekilde pişince tadı daha muhteşem oluyor. İnanır mısınız pişmiş portakalı yerken daha büyük bir zevk aldım ve bir gün ayrıca sadece baharatlı portakal yapmaya karar verdim.

 Yabancı bir siteden  uyarlama bir tarif bilginize.Mutlaka deneyin tavuğun tadında çok bir fark yok.Yani bizlerin damak zevkine uygun. Yanına da şöyşle güzel bir pilav eşlik etti mi of deymeyin keyfinize.Tarife gelince:

PORTAKALLI VE LİMONLU FIRINDA TAVUK TARİFİ:

MALZEMELER:

• Ben bütün tavuğu parçalatıp kullandım ama siz tavuğun istediğiniz yerini kullanabilirsiniz.
• 2 adet portakal(birinin suyu sıkılacak)
• 1 adet limon
• 5-6 diş sarımsak
• 5-6 adet arpacık soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• tuz,karabiber,kırmızı toz biber
• varsa taze biberiye

YAPILIŞI:

1. Tavukları güzelce yıkayın.
2. Tavukların suyu süzüldükten sonra fırın tepsisine yerleştirin.
3. Zeytinyağına 1 adet portakal suyu,kuru kekik,tuz,karabiber ve az toz kırmızı biber koyup karıştırın.
4. Soğan ve sarımsakları soyun.Ve tavuğun aralarına yerleştirin.
5. kalan 1 portakalı ve limonu yıkayıp kabukları ile ince dilimleyin.
6. Dilimlediğiniz portakal ve limon dilimlerini tavuğun üzerine yerleştirin.
7. En son olarak hazırladığınız zeytinyağlı ve baharatlı karışımı tavuğun üzerine gezdirin.Ve aralarına varsa biberiye koyun.
8. Önceden 200C ısıtılmış fırına verin.
9. Biberiyeleri 5 dakika sonra tavuğun üzerinden alın ki yanıp acı bir tat bırakmasın.
10. Ve tavuğunuz pişti.İlk önce tavuğun tadına daha sonra portakalın tadına bakın.Ne demek istediğimi anlayacaksınız.
11. Afiyet olsun.

BOL BAHARAT MI TERCİHİNİZ O ZAMAN BUYRUN

BAHARATLI TAVUK TARİFİ

TAVADA TAVUK TARİFİ

BOL BAHARATLI TAVUK TARİFİ

Uzun amandır hep hamur işi tarifleri verdiğimi farkettim.Oysa emin olun yemek de yapıyorum.Evde canavar gibi iki çocuk ve et sevdalısı bir eş olunca bizim evde bolca tavuk ve et pişer.Bu bol baharatlı olan eşim ve benim tavuğumuz.Çocuklara daha az baharat ekliyorum tabii ki.Ama ben yarı Kilisli yarı Maraşlı olduğum için acı benim en favori baharatımdır.İnanır mısınız kendim için yaptığım salataya bile anneciğimin getirdiği Maraş pul biberi ekleyip öyle yiyiyorum.Belkide bu aralar kilo vermemin başlıca nedenlerinden biride acıdır.Söz arasına sıkıştırdım ama evet kilo veriyorum.Hemde beslenerek aç kalmadan.Nasıl mı bende bilmiyorum.Yani bir tarifim ve reçetem yok.Tek tarifim tatlı ve aburcubura düşkün olmayışım herhalde.Yaptığım sizlerle paylaştığım birçok hamur işi tariflerime bile sadece tadından emin olup sizlerle paylaşmak için uygun mu diye bakıyorum.Hedef 50 kiloya düşmek şuan 54 kiloyum.Azimliyim vereceğim yeneceğim fazlalıklarımı.

Sizlerle bu hanımeli fotoğrafınıda paylaşmadan edemedim.Balkonumda otururken mis gibi koktuğunu da belirtmek istiyorum.Keşke kokusunu da gönderebilsem bilgisayardan.Neyse gelelim tarife.

BOL BAHARATLI TAVUK TARİFİ:

• Tavuğun istenilen yeri(biz beyaz etini pek sevmediğimi için ben but,kalça...gibi alternatifleri değerlendiriyorum)
• 1 adet patates
• 3 diş sarımsak
• 5-6 arpacık soğan
• az sıvıyağ
• acı pul biber,kekik,tuz,tane karabiber,maydanoz,biberiye.....ve istediğiniz başka bahartlar

Tavuğu iyice yıkayın ve süzülmesi için kevgire alın.Diğer tarafta derince bir kapta sıvıyağı koyun ve içine baharatları ekleyerek karıştırın.Bütün baharatlar birbirine karışınca tavuğu,kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanı,sarımsağı ve istediğiniz gibi doğradığınız patatesi ekleyin ve iyice karıştırın.Yanmaz tavayı ocağa koyup ısınmasını saplayın.Isınınca tavuklu karışımı tavaya dökün ve üstüne maydanoz ekleyin.Kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun.