23 Şubat 2015 Pazartesi

PORTAKALLI ve LİMOLU FIRINDA TAVUK

 Portakalın baharatla ve tavukla buluşup fırına girmesi muhteşem değil mi?Hele portakal baharatlı bir şekilde pişince tadı daha muhteşem oluyor. İnanır mısınız pişmiş portakalı yerken daha büyük bir zevk aldım ve bir gün ayrıca sadece baharatlı portakal yapmaya karar verdim.
 Yabancı bir siteden  uyarlama bir tarif bilginize.Mutlaka deneyin tavuğun tadında çok bir fark yok.Yani bizlerin damak zevkine uygun. Yanına da şöyşle güzel bir pilav eşlik etti mi of deymeyin keyfinize.Tarife gelince:
PORTAKALLI VE LİMONLU FIRINDA TAVUK TARİFİ:

MALZEMELER:

  • Ben bütün tavuğu parçalatıp kullandım ama siz tavuğun istediğiniz yerini kullanabilirsiniz.
  • 2 adet portakal(birinin suyu sıkılacak)
  • 1 adet limon
  • 5-6 diş sarımsak
  • 5-6 adet arpacık soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • tuz,karabiber,kırmızı toz biber
  • varsa taze biberiye


YAPILIŞI:

  1. Tavukları güzelce yıkayın.
  2. Tavukların suyu süzüldükten sonra fırın tepsisine yerleştirin.
  3. Zeytinyağına 1 adet portakal suyu,kuru kekik,tuz,karabiber ve az toz kırmızı biber koyup karıştırın.
  4. Soğan ve sarımsakları soyun.Ve tavuğun aralarına yerleştirin.
  5. kalan 1 portakalı ve limonu yıkayıp kabukları ile ince dilimleyin.
  6. Dilimlediğiniz portakal ve limon dilimlerini tavuğun üzerine yerleştirin.
  7. En son olarak hazırladığınız zeytinyağlı ve baharatlı karışımı tavuğun üzerine gezdirin.Ve aralarına varsa biberiye koyun.
  8. Önceden 200C ısıtılmış fırına verin.
  9. Biberiyeleri 5 dakika sonra tavuğun üzerinden alın ki yanıp acı bir tat bırakmasın.
  10. Ve tavuğunuz pişti.İlk önce tavuğun tadına daha sonra portakalın tadına bakın.Ne demek istediğimi anlayacaksınız.
  11. Afiyet olsun.

4 yorum:

Deniz dedi ki...

Ahh çok iştah kabartıcı duruyor. Bir tek ben miyim bilmiyorum ama nedense yemeklerin pişmemiş halini görmek iştahımı daha ir kabartıyor. Çok çekici geliyor gözüme. Özellikle balık ve et yemekleri. O yüzden ilk fotoğraf favorim ;)
Ellerinize sağlık, mutlaka denenecek bu tarif.

nursen aksoy dedi ki...

mımmm nefis omuş..Tam da zamanı...ellerine sağlık..

nursevincelezzetler dedi ki...

afiyetler olsun. Bence çok güzel bir tarif.. Tavuk tadnı değiştirmemesi. limonunda tavuğa çok yakışması.. Portakallı hiç denemedim. bir dahakine inşallah.

meri dedi ki...

çok güzel görünüyor ama portakal nasıl olur, bi denemek lazım ellerine sağlık