MANTAR SOSLU BONFİLE MALZEMELERİ:
- yarım kilo kadar bonfile(ben 3 parça aldım kişi sayısına göre)
- 2 adet domates
- 1 adet kuru sogan
- 400 gr. mantar
- 3-4 adet sivri biber
- 1 yemek kaşıgı tereyag
- bir miktar sıvıyag
- kaşar rendesi(üstüne serpmek için)
- tuz,karabiber,toz kırmızı biber
Bonfilelere arkalı önlü tuz,karabiber ve kırmızbiber serpelim. Tavaya tereyağını alıp eritelim ve bonfileleri arkalı önlü kızartalım. Ayrı bir tavaya sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanları ekleyerek kavuralım. İnce dilimlenmiş mantarları ekleyerek mantarlar suyunu bırakıp çekene dek kavurmaya devam edelim.Yemeklik doğranmış domatesleri,sivribiberleri, tuzu ve karabiberi ekleyerek 4-5 dk. daha suyu çekilene dek kavuralım. Mantarlı harcı ateşten alalım.Bonfileleri borcama dizelim, üzerine mantarlı harcı yayarak kaşar rendesi serpelim. Önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirerek servis yapalım.
Afiyet olsun.
20 yorum:
ellerine sağlık harika görünüyor.
Canım ellerine sağlık harika bir gö
rüntü mutlu haftalar öpüyorum...
off bayılırım arkadaşım ellerine sağlık
Eylemcim eline sağlık.Bonfile bizim evde de çok sevilir. Böyle kaşarlı mantarlıda çok nefis olur eminim.Sevgiler..
Mmmm enfes görüntü.Ellerine sağlık canım.
ellerine sağlık canım
nefis görünüyor
ellerine sağlık arkadaşım çok lezzetli görünüor sunumda şık olmuş
Çok fazla kırmızı et tuketmedıgım ıcın boyle cazıp tarıflerı arşıvlemem lazım.Ellerinize sağlık nefis gözüküyor.
Eylemciğim elelrine sağlık canım...
nefismi nefis olmuş şifa olsun canımm
Sevgili Eylem görüntü harika. Bakarken ağzımın suları aktı. Malum öğle vakti yaklaşıyor. Ellerine sağlık canım.
Sevgili eylem bu ne guzellik boyle.Bayildim dogrusu .Ellerine saglik. sevgiler
Sefa
eline sağlık çok güzel olmuş
ellerine sağlık eylemcim
buarada güzel dileklerin için teşekkür ederim
Hım
nefis görünüyor ellerine sağlık canım pilav ve turşu da var yanında :))
Nefisssssss.......
etle mantar ayrilmaz ikili,her cesidi nefis oluyor,bonfileylede cok lezzetli görünüyor ellerine saglik
sevgilerimle
Dostlar sağolsun.
İyiki varsın.
Sevgiler:)
Ben kremada koyuyorum mantara sotelerken. Yakışıyor bu yemeğe..
Ellerine sağlık.
eylem hnmcığım çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
harika tavuklada olur mu acaba
Yorum Gönder