MUZLU ve ÇİKOLATALI YAŞ PASTA

Çikolatalı yaş pasta istiyoruz nidaları ayyuka çıkınca kendimi mutfakta buldum.Ne yapsam nasıl yapsam diye düşünürken pandispanya,çikolata ve muz üçgeninde karar kıldım.Bence çikolataya muz çok yakışıyor.Birde vişne tabiiki.Ama ben yazdan vişne koymadıgım için dolaba vişneli olma olasılıgı suya düştü.Zaten olsada bizimkilerin vişne ile arası pek hoş degil.Neyse sonuç olarak bu yaş pasta çıktı ortaya.Ev halkı mutlu ben mutlu ama yorgun.Degdimi bence degdi.İşte tarif:

ÇİKOLATALI ve MUZLU YAŞ PASTA TARİFİ:

PANDİSPANYA TARİFİ:

• 4 yumurta
• 1 su bardagı toz şeker
• 1 çay bardagı bugday nişastası
• yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardagı un

Yumurta ve toz şekeri derince bir kapta 5 dakika çırpın.Un,nişasta,vanilya ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın ve yumurtalı karışımın üstüne eleyerek ekleyin ve çırpmaya devam edin.Tepsinin her tarafını margarinle iyice yağlayın.Az un koyup sallayarak tepsinin her tarafının unlanmasını saglayın ve fazla ununu boşaltmak için dökün.Pandispanya hamurunu tepsiye boşaltın ve birkaç kez sert bir şekilde tezgaha vurun ki içindeki hava kabarcıkları kalmasın.Tepsiyi soguk fırına verin ve 200C ayarlayın.Pandispanya kenarlardan yükselmeye başlayınca fırının ısısını 150C düşürün.Tahmini 20 dakika pişirin.(tabiiki siz yine de kontrol ederek pişirin)Fırından çıkardıktan sonra kenarlarını bıçak yardımıyla tepsiden ayırın ve kuru bir beze veya tabaga ters çevirin.Sogudukdan sonra pandispanyanın tepsiden ayrılmasını bekleyin.Soguyan pandispanyayı ikiye veya üçe bölebilirsiniz.Pandispanyayı bölmek için ip veya keskin bir bıçak ile kesebilirsiniz.

ÇİKOLATALI KARIŞIMI TARİFİ:

• 3 su bardagı süt
• 5 yemek kaşıgı un
• 5 yemek kaşıgı toz şeker
•  1 yemek kaşıgı un
• 50 gr.tereyag
• 100 gr.bitter çikolata
• labne peyniri(bir kutu 100 gr.)

Çikolata ve labne peyniri dışındaki diger malzemleri tencereye alın ve karıştırarak pişirin.Ocaktan aldıktan sonra çikolata ve labne paynirini katın ve 3 dakika kadar çırpın.Eger katıysa azıcık süt ilave edin.Soguduktan sonra Pandispanyayı ikiye kestikten sonra süt ile ıslatın ve arasına çikolatalı karışımdan sürüp bir miktar krema ayırın.Arasınada muz parçaları kesip koyun.Sonra pandispanyanın üstünüde süt ile ıslatın ve kalan kremayı üstüne sürün.Ben üstüne krema degilde krem şanti hazırlayıp sürdüm.Üstünede çikolata rendeledimve muz parçaları koyun.

Afiyet olsun.

MUZLU KEK

Evde yenmesi gereken ama bir türlü yenmeyen ve kararmaya yüztutmuş muzları görünce kek yapmanın vakti geldi diye düşündüm.Ama bir sorun var bizimkiler evde kek olarak sadece cevizli ve üzümlü keki yada kakaolu keki yedikleri için yapacagım muzlu kekin tamamının bana kalma ihitimali vardı.O yüzden az ama tadımlık yapmaya karar verdim ve mini kek kalıbımı kullandım.Kek açısından sonuç gerçekten memnun ediciydi çogunu Efe'nin parktan arkadaşları yedi.Benim oglumsa sadece 1 tane ile yetindi.Neyse buna da şükür diyeleim.İşte tarif:
MUZLU KEK MALZEMELERİ:

• 2 adet olgun muz
• 2 adet yumurta
• 2 su bardagına yakın un
• 1 su bardagı kadar toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• bir miktar kırılmış ceviz vey fındık
• yarım su bardagı kadar sıvıyag

Şeker ve yumurtaları beyaz kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz.Muz hariç tüm malzemeleri bu karışıma ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Muzları çatalla ezerek püre haline getiriyoruz ve hamurun içine ilave ediyoruz.Ve iyice karıştırıyoruz ki kek hamurunun her tarafına muzlar aynı oranda dagılsın.Kek kalıbımızı margarin ile yaglayıp bir miktar un serpiyoruz ve önceden 180C ısıtılmış fırına veriyoruz..Pişme süresi yaklaşık 40 dakikadır. fırından çıkardıktan sonra ılınmaya bırakıyoruz ve sonra dilimleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.