Tavuk bizim evde en çok pişen ettir.Oglum ve eşim bayılırlar.Özellikle oglum yesin diye sık sık yaparım.Ama tabii ki onu ki bol baharatlı olmuyor.Bu tarif eşim ve kendime göre hazırladıgım bir yemek.İşte tarifi:
BAHARATLI TAVUK MALZEMELERİ:
- Tavuk but pirzola veya tavugun herhangi bir bölümü
- 1 yemek kaşıgı biber salçası
- zeytinyagı veya sıvıyag
- 1 yemek kaşıgı yogurt
- 4-5 diş ezilmiş sarımsak
- 2 çay kaşıgı karabiber(tane karabiberi ögütürseniz daha leziz oluyor)
- pul biber(acı sevenler fazla atabilir)
- Kekik
- az kimyon
- tuz
Tüm terbiye için gerekli malzemeleri iyice özdeşleşene kadar karıştırın ve tavukları bu sos içine koyun.Ve tavukların her tarafının bu sosa bulanmasını saglayın.Ve buzdolabında 1-2 saat bekletin.Sonra yagsız tavada(veya fırında,veya mangalda) altı kısık olarak pişirin.Ben yanına şehriyeli pirinç pilavı yaptım.
Afiyet olsun.
