SÜPRİZ KURABİYE(NEGROLU KURABİYE)

Hani her zaman derim ya bazı tarifler bekletmeye gelmez hemen denenmelidir diye.İşte Cafepepela'nın tarifi de böyle bir tarifti benim nazarımda.Denedim oldukça menun kaldım ama tek eksi yanı soguduktan sonra ılık veya sıcakken ki tadını alamıyorsunuz.Ama olsun bu kadar kusur kadı kızında da olur demiş atalarımız.Ama görüntü muhteşem insanın aklını başından alıyor demek az olmaz bence.Kendim için 1 adet kurabiye ayırdım ve Türk kahvesinin yanında tadını çıkara çıkara yedim.Geri kalan kurabiyeleri ise oglumla gittigimiz arkadaş kahvaltısına götürdük.Beş çocuk neredeyse saldırdılar kurabiyeye.Tabii ki sonradan farkettim ne kadar yanlış yaptıgımı kahvaltı ettikten sonra çıkarsaydım kurabiyeleri daha iyi olacaktı.Bu arada kurabiye malzemelerinde biraz oynamak zorunda kaldım çünkü evde olmayan malzemelerim vardı.İşte tarif:
SÜPRİZ KURABİYE(NEGROLU KURABİYE)MALZEMELERİ:

• 200 gr tereyag veya margarin(asıl tarifte 250 gr.tereyag oldugu yazıyor)oda sıcaklıgında olacak
• 1,5 su bardagı toz şeker(asıl tarifte 3/4 su bardagı esmer şeker ve 1 su bardagı toz şeker kullanın diyor)
• 2 adet büyük yumurta
• 1 çay kaşıgı tuz
• 1 çay kaşıgı tepeleme kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardagı damla çikolata
• 1 paket Eti Negro
• 3+1/2 su bardagı un(unu azar azar ekleyin ki kıvamını ayarlayabilesiniz)

Toz şekeri ve oda sıcaklıgındaki tereyagı krema kıvamına gelene kadar blenderla çırpıyorsunuz.İçine vanilyayı ve yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediyorsunuz.Unu,kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kaba eliyorsunuz ve içine  yumurtalı karışımı ve damla çikolatayı ekleyip yoguruyorsunuz.Hamurdan ceviz büyüklügünde bir parça kopararak elinizle açıyorsunuz ve içine Eti Negroyu koyuyorsunuz.Sonra açık kalan alt kısmı kapatmak için ufak bir hamur parçası daha alıp elinizle açarak altına kapatıyorsunuz.(Veya bir bütün parçayı elinizle açıp içine negroyu koyduktan sonra kapatıyorsunuz).Bisküviler bitene kadar bu işlemi yapmaya devam ediyorsunuz.Benim hamurum arttı geri kalanını normal kurabiye şekli vererek pişirdim.Önceden 180C ısıtılmış fırında 9-13 dakika pişiriyorsunuz.Ilınınca servis ediyoruz.
Afiyet olsun.