28 Ocak 2011 Cuma

MAYASIZ PİŞİ

Yine geldi haftasonu.Pazar kahvaltıları hepinizin evinde oldugu gibi bizimkindede şenlik içinde geçsin diye ugraşıp duruyorum.Oglumun kahvaltı ile hiç arasının olmadıgını artık hepiniz biliyorsunuz.Bu pişiyi onun için peynirsiz yapıyorum.Bu yeni nesil neden peynir yemiyor anlamıyorum.Çevremde kim ile karşılaşırsam karşılaşayım hepsi aynı dertten şikayetçi.Peynir,yogurt yemeyen çocuklar.İşte benim oglumda onlardan biri.Biz peynirsiz kahvaltıya oturmazken oglumuz peynirin kokusuna bile dayanamıyor.Hatta biz peynir yedigimizde yanına bile yaklaştırmıyor.Ihhh ne yedin anne diyor.Neyse Allah başka dertler vermesin.Bu tarif severek takip ettigim cahidejibeke ait.Bence denemediyseniz deneyin derim.Çünkü çok güzel oluyor.Ayrıca mayalanmadıgı için zamandanda tasarruf saglıyorsunuz.İşte tarif:
MAYASIZ PİŞİ MALZEMELERİ:
  • 1 su bardahı yogurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 silme çay kaşıgı karbonat
  • 1 yemek kaşıgı sirke
  • 1 yemek kaşıgı margarin veya tereyag(oda sıcaklıgında olacak)
  • aldıgı kadar un
  • İç malzemesini istediginiz gibi ayarlayabilirsiniz veya hiç birşey koymadan da yapabilirsiniz
  • sıvıyag(pişileri kızartmak için)
Hamur için gerekli malzemeleri derince bir kaba alarak ve ununu azar azar dökerek karıştırıyorsunuz.Hazırladıgınız hamuru iki parçaya bölüyorsunuz.Herbir hamur bezesini çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde unlu zeminde oklava ile açıyorsunuz.Ve istediginiz kalıpla veya benim gibi çay bardagı ile kesiyorsunuz ve içine istediginiz malzemeden koyup kapatıyorsunuz.Kapattıktan sonra kenarlarına çatal yardımıyla bastırıyorsunuz ki iç malzemesi pişerken çıkmasın diye.Kızgın yagda kızartıyorsunuz.
Afiyet olsun.

14 yorum:

Banu dedi ki...

Canım hayırlı cumalar:) Ellerine sağlık nefis olmuş ye beni diyorlar:) afiyet şeker olsun...

xcelis dedi ki...

Hayırlı cumalar eylem ablacım.Evet peynir seçen ya da yemeyen ne kadar çok kişi var ben çok seviyorum şahsen =)
Ellerine sağlık tarfin herzaman ki gbi çok güzel
Sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

çok nefis duruyor ellerine sağlık:)

lezzet sefasi dedi ki...

puf puf olmus harika gorunuyor.
ellerine saglik eylem cim.
Sevgiler
Sefa

sevda dedi ki...

harika olmuşlar.ellerinize sağlık.hayırlı cumalar.

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

var ya süper görünüyorlar..ellerine sağlık...off ki offff:))

kirac dedi ki...

merhabalar nasılsınız.. sayfanız ve yemekleriniz harika ellerinize sağlık..
61. porselendemlik çay saati etkinliği ev sahibiyim, katılırsanız sevinirim sevgilerrrrr

http://merakiyidir.blogcu.com

yemekbiraşk dedi ki...

mayalı gibide kabarmış... eline sağlık

Pastane'den dedi ki...

bunun biraz daha farklısını yapıyordum nefis oluyor
ellerine sağlık arkadaşım

ratatoule dedi ki...

uzun bi aradan sonra bloguma döndüm sizide beklerim http://ratatoule.blogspot.com/

DATLIM dedi ki...

ne güzel kabarmışlar lezzeti de mayalı gibiyse denerim ::)annemin pişilerini özledim zati

CANDAN TARİFLER dedi ki...

EYLEMCİM ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR CANIM ELLERİNE SAĞLIK..
SANA BİRŞEY DANIŞACAKTIM FOTOĞRAF MAKİNASI ALICAM SENİN KULLANDIĞIN MARKAYI ÖGRENEBİLİRMİYİM CANIM..
SEVGİLER...

zeymuran dedi ki...

ellerınıze sağlık puf puf olmuşlar

Damak Tadı dedi ki...

Bayılırım canım bu pişilere ben..Çok severim ve sıklıkla yapardım,artık yapmaz oldum malum nedenlerden dolayı..)Ellerine sağlık balım..)