PIRASALI BÖREK MALZEMELERİ:
- 200 gr.kadar lor(ama ben kendi yaptıgım peyniri rendeleyerek kullandım)
- pırasanın yeşil kısımları(ama isterseniz pırasanın tamamını da kullanabilirsiniz.Eger tamamını kullanacaksanız yufka sayısını arttırmanız gerekiyor)
- 2 adet yufka
- sıvıyag
- tuz,pul biber
- sıvıyag
- su
- 1 adet yumurta
İlk önce pırasanın yapraklarını ince ince dogruyıruz.Sonra tavaya sıvıyagımızı alıp üstüne pırasamızı ekliyoruz.İyice kavuruyoruz.Söndürmeye yakın tuz,kırmızı biber döküyoruz ve karıştırıyoruz.Ilınmaya bırakıyoruz.Ilınınca üstüne lorumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Küçük bir kasede az sıvıyag ve az su ilavesini karıştırıyoruz.
1.yufkamızı tezgaha alalım ve her tarafına su ve sıvıyag karışımından sürelim ve yarım ay şeklinde katlayalım.Ve harcını kenarına uzunlamasına yayalım.Ve uçlarından başlayarak rulo şeklinde saralım.İsterseniz dilimleyip isterseniz bütün halde yaglanmış borcama dizelim.2.yufkayada aynı işlemi uygulayalım.Kalan su ve sıvıyag karışımına yumurtamızı kıralım ve böreklerimizin üstüne sürelim.Önceden 180C ısıtılmış fırına verelim.Üzeri kızarınca çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.
21 yorum:
börek çıtır çıtır harika görünüyor.ellerinize sağlık.sevgiler.
desene yazik olmus bu zamanki kadar prasalar :) bende son zamanlarda prasa corbasina dadandimki hic sorma?elleine saglik canim hayirli cumalar.
Ellerine sağlık Eylemciğim.Pırasa böreğini çok severim.Şu an karnım zil çalıyor.Daha fazla dayanamıyacağım hemen kahvaltımı yapayım.En içten sevgilerimle...
hem değerlenmiş hende harika bir börek olmuş elinize sağlık.
bayılırım pırasalı böreğe. dün akşam ben de kıymalı pırasa bitirmiştim. yeşil kısımlar çöpe gitti. ellerine sağlık.
tarcintadinda.blogspot.com
ellerinize saglik..harika gorunuyor...sevgiler..
Merhaba elinize sağlık
En sevdiğim börektir pırasa böreği bayılırım.Sevgiler..
Hayırlı cumalar, Mevlam duası kabul olunan kullarından eylesin inşaallah. Ellerinize, emeğinize sağlık ç0k leziz ve iştah açıcı olmuş.
Saygılar.
Eylemmim bende yaptım pırasalı pastırmalı bir börek.Oturdum kendim yedim pek nefis olmuştu ama pırasasevmez kocam yemedi:((
Pırasalı börek nasılda güzel görünüyor canım her zaman yaptıkların gibi :))
ellerine sağlık ahhh nasılda severim pırasalı böreği gerçi bu saplarından yapılmış ama olsun missssler gibi kokuyordur ...
hayırlı cumalar dilerim....
pırasalı börek nefis olmuş
ellerine sağlık arkadaşım
ellerinize saglik nefis gorunuyorlar..
Sevgiler!!!
Ellerine sağlık Eylemcim. Pırasalı börek nefis oluyor bende çok severim...
annem de hep yeşilleri börek için saklar, bu da çok hoş görünüyor, elinize sağlık. :)
ÇOK SEVDİĞİM BÖREK ÇEŞİTLERİNDEN BİRİ ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM...
ellerine sağlık,nefis olmuş...
çok güzel olmuş çıtır çıtır şifa olsun canım sevgiler
Ellerine sağlık Eylemciğim gerçekten nefis bir börek olmuş
Sevgiler
benim de hazırlanmış ve yayına girecek bir pırasalı börek tarifim var ama bunun fotoğrafları çook güzelll :))
ellerine sağlık pırasalı böreği çok severim olsada yesem şimdi.
Kıyır kıyır ne hoş olmuş börekler..
Ellerine sağlık canım..
sevgilerimle..
Yorum Gönder