28 Nisan 2010 Çarşamba

BÜZME BAKLAVA(BAKLAVALIK YUFKADAN) ve FİKRİMÜHİM SÜPRİZİ

 Ne zamandır denemeyi istedigim bir tarifti büzme baklava.Sonunda yapabildim.Ama kendim abartmadan yedim.Daha çok bizimkiler begendi.Yanlız şunu söylemek istiyorum çıtır çıtır olmasını bekledim ama olmadı.Dışarıda satılan büzme baklava tadını yakalayamadım.Ama yine de keyifli bir şekilde yedi bizimkiler.Eğer alternatif bir tatlı arıyorsanız deneyim derim.
BÜZME BAKLAVA MALZEMELERİ:
  • Yarım paket hazır baklavalık yufka
  • 1 su bardagı ince kıyılmış ceviz
  • 150-200 gr tereyag(isterseniz azaltabilirsiniz)(üstüne sürmek için)
ŞERBETİ İÇİN:
  • 3 su bardagı toz şeker
  • 3 su bardagı su
  • birkaç damla limon suyu
Önce şerbeti için gerekli malzemeleri tencereye alıyoruz ve kaynatıyoruz.Ve kıvam alınca ılınmaya bırakıyoruz.(şerbet ılık olacak).Daha sonra yufkalardan 2 tanesini aralarına az sıvıyag sürerek üst üste koyuyoruz ve üstüne ceviz serpiyoruz.Ve geniş kenarına ince oklavayı yerleştiriyoruz ve dikkatlice sarıyoruz.Sardıktan sonra dikkatlice ortaya dogru büzüyoruz yufkaları.Büzme işlemi bitince yufkaları oklavadan çıkarıyoruz.Ortadan ikiye bölüp altı yaglanmış orta boy borcama veya tepsiye aralık bırakmadan diziyoruz.(burada büzgülerinin bozulmaması önemli o yüzden ben borcama dizdim yarım pakete borcam yeterli geldi).Ayrı bir yerde tereyagını eritip baklavaların üstüne döküyoruz.Her tarafına dagılmalı tereyag.Ve önceden 180C ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Pişen baklavayı fırından çıkarıp 5 dakika bekletiyoruz ve ılınmış şerbeti üstüne döküyoruz.
Afiyet olsun.
Bu arada Fikrimühimden Yumoş paketi geldi bana.Gelen yumoşun kokusuna hayran kaldım.Hepiniz gibi bende çamaşırlarımın mis gibi kokmasını ve yumuşacık olmasını isterim.Zaten hep kullandıgım yumoşun bu serisini denememiştim.Fikrimühim sayesinde deneme fırsatı buldum ve çok memnun kaldım.Ayrıca konsantre bir yumoş.1.5 L'si 6L'ye denk geliyor.Hem çamaşırlarınız mis gibi kokuyor hem bütçeniz sarsılmıyor.

21 yorum:

derya dedi ki...

Canım tatlın harika ellerine sağlık
bende çok sık yapıyorum daha yayın
lamaya sıra gelmedi.Yumoş paketi ba
nada geldi harika kokuyor değilmi kocaman öptüm...

Pembe Tatlar dedi ki...

Eylemciğim ellerine sağlık canım harika olmuş...

Yumoşun aşkına bugün dolap içlerini yıkadım az önce işim bitti şimdi dolap kapaklarını açınca miss gibi kokuyor bende çok mutlu oluyorum:D

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

eylemcim ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun..
banada bugun geldi tatlım akızımın öğretmenleri gelecek bende perdeleri yıkayacağım mis gibi koksun istiyorum :))

ebru dedi ki...

Eylecim ellerine sağlık bir tanem. Tatlı harika görünüyor. Fırsatım olursa bende denemek istiyorum.

F İ L İ Z dedi ki...

ellerine sağlık afiyetler olsun

SADECE YEMEK dedi ki...

Eylemciğim ellerine sağlık.Afiyet şeker olsun.Yumoş ürünlerinide güle güle kullan canım...

http://hamaratabla.yetkinforum.com/forum.htm

orgucuoyuncakcınine dedi ki...

EYLEMCİĞİM SAMİMİYETİN İÇİN TEŞEKKÜRLER.BEN DE BEN Mİ BECEREMEDİMDİYORDUM.YUFKASAL BİR SORUN HERHALDE ÇITIR ÇITIR OLMUYOR.YAŞLILARA GÖRE YUMUŞACIK.AFİYET OLSUN

Zehra Gürgen dedi ki...

Eylemcim ellerine sağlık, sonuçta dışardan aldıklarımızında nasıl yapıldığını ne kullanıldığını bilmiyoruz.En azından evde yaptıklarımız sağlıklı :)

ellerine sağlık

Seda Yazıcı dedi ki...

Eylemcim eline sağlık çok lezzetli gözüküyor :)

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. çok leziz görünüyor.

Saygılar.

lezzet sefasi dedi ki...

Harikk olmus Ellerine saglik cnaimm.
Sevgiler
Sefa

Kendimce dedi ki...

Bu tatlı ne zamandır aklımda yemekteyiz programında bir hanım yaparken görmüştüm ama yapmak kısmet olmadı ellerine sağlık canım

ebruliyemektarifleri dedi ki...

canım ellerine sağlık annem de yapar bu tatlıdan onunki dediğin gibi çıtır çıtır.

pelince dedi ki...

Eylemcim nefis,canım istedi resmen;)

Baharcicegi dedi ki...

baklavanin citir citir olmasi icin üzerine tereyag degilde siviyagla dene ben siviyagla yapiyorum citir citir oluyor
ellerine saglik arkadasim

susamcorekotu dedi ki...

ellerine sağlık bayramda yenecek değil ya:))şifa olsun canım sevgiler

susamcorekotu dedi ki...

ellerine sağlık bayramda yenecek değil ya:))şifa olsun canım sevgiler

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

citir citir olmus canim ellerine saglik sevgiler...

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Eylem,
Baklava nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Bu arada;
Sultani bezelye dizmesi tarifimdeki soruna gelince, tarifteki bezelyenin adı sultani bezelye, yaprak bezelye olarakta bilinir.
Bezelyenin henüz körpeyken hiç taneleri çıkmamışken toplanır.
Ömrü çok azdır, en fazla 1 ay pazarda bulunur.

GÜL dedi ki...

baklava harika olmuş eline sağlık

defneylebirlikte dedi ki...

bayıldığım bir lezzet.ellerine sağlık canım..siz de üşüyorsanız desene buralarahiç gelmez...sevgiler...