23 Şubat 2011 Çarşamba

PUDİNGLİ MUFFİN

Arkadaşıma kahvaltıya giderken yaptıgım ve lezzetli oldugunu düşündügüm bir muffin.Sadece tek hatam içine koydugum vanilyalı pudingi çok koyu pişirmem oldu.Bir daha ki sefere pudingi biraz daha akışkan pişirecegim.İşte tarif:
PUDİNGLİ MUFFİN MALZEMELERİ:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardagı toz şeker
  • 1 çay bardagı sıvıyag
  • 2,5-3 su bardagı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardagı süt
  • bir miktar çikolata(isterseniz sütlü isterseniz bitter olabilir)
  • limon veya portakal kabugu rendesi
  • 50 gr.kadar margarin(oda sıcaklıgında olacak)
  • kakao(istege göre ben çok az ekledim)
  • 1 paket vanilyalı puding(dr.oetker kullandım.muffinlerin içine koymak için)
İlk önce vanilyalı pudingimizi pişirerek başlayalım işe.Ben vanilyalı pudingi 2 su bardagı süt ile pişirdim ama baya koyu bir kıvam ve keskin bir puding tadı oldu siz biraz daha akışkan olsun diyorsanız süt miktarını arttırın.Pişirdikten sonra bir kenara alıp ılınmasını bekliyorum.
1 su bardagı sütün içine bir miktar çikolatayı ekleyin ve ocakta kısık ateşte eritin.Ve sogumaya bırakın.Yumurtaları şekerle iyice beyaz kıvama gelene kadar çırpın.Çırptıgınız yumurtanın içine sıvıyag,çikolatalı süt karışımını,oda sıcaklıgındaki 50 gr kadar margarini,limon kabugu rendesini ve vanilyayı ekelyip tekrar çırpın.En son olarak bu karışımın içine unu(unu azar ekleyin ki kıvamını ayarlayabilesiniz),kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin.Muffin kalıplarına kagıtları yerleştirin eger kagıtlarından yoksa yaglayın.Muffin karışımımızdan bir miktar kalıba boşaltın üstüne hazırladıgınız vanilyalı pudingten 1 yemek kaşıgı kadar ekleyin.Ve üstüne tekrar muffin karışımından dökün.Yalnız kalıplarda 1 parmak kadar boşluk kalsın kabarma payı bırakmamız lazım çünkü.Önceden 180C ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

21 yorum:

marifet ellerimizde dedi ki...

ELLERİNE SAGLIK BENCE COK HOS OLMUSLAR:)

derya dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık maşal
lah süperde kabarmış.Puding harika
oluyor gerçekten öpüyorum.

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

çok güzel görünüyor,harika bir fikir,içi dolgulu olan keklere bayılırım.ellerinize sağlık

lezzet sefasi dedi ki...

Harika gorunuyor ellerien saglik Eylem :)

yemekbiraşk dedi ki...

sunumuda çok güzel duruyor:)
eline sağlık
sevgiler

humeyra dedi ki...

Çok harika görünüyor. Benim de böyle şeyler denemem lazım. Ellerine sağlık.

Damak Tadı dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık Eylem'ciğim..

Şehnaz dedi ki...

eylemcim ne desem enfes görünüyor...ellerine sağlık tatlım..

sevda dedi ki...

harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

ebru dedi ki...

Eylemcim harika bir görüntü. Ellerine sağlık canım.

Rozerin'in Annesi dedi ki...

cok guzel gorunuyor...ellerine saglik..sevgiler..

Sema dedi ki...

eylemcim nefis görünüyor ellerine sağlık sağlıkla kal..

LEYLA dedi ki...

çok güzelll nası da hoş kabarmış,ellerinize sağlık,sevgiler...

ツ ✁✂✄ Sezgi ✁✂✄ ツ dedi ki...

:D mutfak tan cıkamıcam ben artık :)
harıka olmuş bu kadar basıt mı bunun yapılısı denıyorum hemen :) ellerınıze saglık

Limon çiçekleri dedi ki...

MMmmm ellerine sağlık.Şimdi çayın ynında nede güzel olurdu Eylemciğim..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Eylem Hanım çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık..
puding çok güzel bir doku veriyor keklere:)

Cafe Portakal dedi ki...

PUDİNG BİRAZ DAHA YUMUŞAK OLDUMU NEFİS BİR KEK.ELLERİNE SAĞLIK CANIM

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

Saygılar.

Baharcicegi dedi ki...

ne güzel kabarmis pufudik muffinler olmus ellerine saglik

Mutfak Havlusu dedi ki...

içi sürpriz dolu kek!:)
ellerinize sağlık.

Adsız dedi ki...

merhaba tariflerinizden 2 tanesim, yapyım şimdide pudingli muffini yapıcam tarifler tam tutuyor..emeğinize teşekkürler..sizi takip ediyorum ve yeni tarifler bakliyoum