MAYASIZ PİŞİ

Yine geldi haftasonu.Pazar kahvaltıları hepinizin evinde oldugu gibi bizimkindede şenlik içinde geçsin diye ugraşıp duruyorum.Oglumun kahvaltı ile hiç arasının olmadıgını artık hepiniz biliyorsunuz.Bu pişiyi onun için peynirsiz yapıyorum.Bu yeni nesil neden peynir yemiyor anlamıyorum.Çevremde kim ile karşılaşırsam karşılaşayım hepsi aynı dertten şikayetçi.Peynir,yogurt yemeyen çocuklar.İşte benim oglumda onlardan biri.Biz peynirsiz kahvaltıya oturmazken oglumuz peynirin kokusuna bile dayanamıyor.Hatta biz peynir yedigimizde yanına bile yaklaştırmıyor.Ihhh ne yedin anne diyor.Neyse Allah başka dertler vermesin.Bu tarif severek takip ettigim cahidejibeke ait.Bence denemediyseniz deneyin derim.Çünkü çok güzel oluyor.Ayrıca mayalanmadıgı için zamandanda tasarruf saglıyorsunuz.İşte tarif:
MAYASIZ PİŞİ MALZEMELERİ:

• 1 su bardahı yogurt
• 2 adet yumurta
• 1 silme çay kaşıgı karbonat
• 1 yemek kaşıgı sirke
• 1 yemek kaşıgı margarin veya tereyag(oda sıcaklıgında olacak)
• aldıgı kadar un
• İç malzemesini istediginiz gibi ayarlayabilirsiniz veya hiç birşey koymadan da yapabilirsiniz
• sıvıyag(pişileri kızartmak için)

Hamur için gerekli malzemeleri derince bir kaba alarak ve ununu azar azar dökerek karıştırıyorsunuz.Hazırladıgınız hamuru iki parçaya bölüyorsunuz.Herbir hamur bezesini çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde unlu zeminde oklava ile açıyorsunuz.Ve istediginiz kalıpla veya benim gibi çay bardagı ile kesiyorsunuz ve içine istediginiz malzemeden koyup kapatıyorsunuz.Kapattıktan sonra kenarlarına çatal yardımıyla bastırıyorsunuz ki iç malzemesi pişerken çıkmasın diye.Kızgın yagda kızartıyorsunuz.

Afiyet olsun.