2 Kasım 2010 Salı

SARIMSAKLI EKMEK

Sarımsaklı ekmek benim daha çok et yemeklerinin yanına yaptıgım bir tariftir.Yıllar önce Ankara da küçük bir restaurantta yemiştim.O zamandan beridir tadı damagımdadır.Ben gerçi ona yakın bir tat yakalamaya çalıştıysam da kısmen başırılı oldum.Ama yinede tadı güzel oluyor.Ayrıca bayat ekmeklerinizi degerlendirmek için de çok güzel bir seçenek bence.Yapımı da oldukça basit.
SARIMSAKLI EKMEK MALZEMELERİ:
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşıgı tereyag(mutlaka tereyagı ile denemelisniz bence)
  • kekik,tuz,pul biber
  • maydanoz(üstüne serpmek için)
Tereyagını oda sıcaklıgına getirdikten sonra küçük ve derin bir kaba alın.Sarımsakları soyup az tuz ile havanda dövün.Ve dövülmüş sarımsakları tereyagına ekleyin kekik ve pulbiberi de kattıktan sonra çatal ile güzelce ezerek karıştırın.Bütün malzeme iyice karıştırdıktan sonra dilimlediginiz ekmeklerin üstüne bolca sürün.Ekmekleri birbirini de dogru yapıştırıp tekrar bir bütün haline getirin ve aliminyum folyo ile sarıp 200C fırında pişirin.Çıkarınca üstünü maydanoz  ile süsleyin.Et yemeklerinin yanına muhteşem bir tat oluyor.
Afiyet olsun.

12 yorum:

Şehnaz dedi ki...

eylemcim eminim çok güzeldir..ellerine sağlık..

dekorapsuwasyon dedi ki...

hem pratik hem farklı.. elinize sağlık harika olmuşlar

çeşnici Handan dedi ki...

Etin, tavuğun yanında harika gider süper olmuş ellerine sağlık canım.

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık mis gibi sar
mısak kokusu burnuma geldi öpüyorum

eldivenlerim dedi ki...

bayat ekmekleri değerlendirmek için süpermiş;) çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....

yemekbiraşk dedi ki...

eylemcim nefis olmuş... pizza hut'un bana sevdirdiği bir lezzettir.
sevgiler canım

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı olmuşlar, sarmısaklı herşeyi seviyorum. Aldım bir iki tane bilginiz olsun.

Saygılar.

PINAR dedi ki...

Harika olmuş,ellerine sağlık...

sarkaç dedi ki...

Ne güzel bir tamamlayıcı.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Sarımsak sever olarak tam benlik canım,ellerine sağlık.

Ballı Cimcime dedi ki...

Sarmısaklı ekmeği ben de çok seviyorum, sayende evde de yapabileceğim. Etin yeninde nefis olacak, ellerine sağlık. Sevgiler

lezzetadası dedi ki...

ellerinize sağlık en kısa zamanda denicem.sevgiler