25 Ağustos 2010 Çarşamba

KURU MEYVELİ KEK

İftardan sonra sizlerin evinde de çay demlenir mi bilmem ama bizimkinde demlenir ve bardak bardak içilir.Ama çayın yanına muhakkak birşeyler yemek lazım tabii ki.İşte böyle zamanlarda güzel bir kek kurtarıcım olur.İftardan sonra hiç üşenmem kalkar yaparım taze taze olsun diye.İşte bu kek de onlardan biri.
KURU MEYVELİ KEK MALZEMELERİ:
  • 2 Adet yumurta
  • 1 çay bardagı yogurt
  • 1 su bardagı toz şeker
  • 1 çay bardagı sıvıyag
  • 2 su bardagı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • limon kabugu rendesi
  • turunç reçelimin tanelerinden de koydum
  • Kurutulmuş meyve taneleri(ben hazır paketlerde satılanlardan kullandım ama siz isterseniz evinizdekilerle yapabilirsiniz.Eger kuru meyveleri evdekilerden kullanacaksanız ufak ufak dogruyorsunuz)
Yumurta ve şekeri beyaz renk olana kadar mikser ile çırpın.Yag ve yogurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin.Üzerine elenmiş unu,vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin ve pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.Limon kabugu rendesini ve turunç reçelimin (suyunu süzüp )tanelerini ekledim ve hafif karıştırdım.Kuru meyveleri hafif unlayıp kek hamuruna katın ve tahta kaşıkla karıştırın.Ve yaglanmış kek kalıbına dökün.
Önceden 180C ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin ve soguyunca dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun.

15 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

aynı bizde sizin gibiyiz çay mutlaka içilir yanınada birşeyler yenir
ellerine sağlık kek harika olmuş canım

lifegoeson dedi ki...

yaa bende yapmak istiyorum ama benim yaptıklarım eh işte oluyor :)
ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor...

derya dedi ki...

Canımmm ellerine sağlık kekin hari
ka olmuş.Bereketli iftarlar sevgi
ler...

PINAR dedi ki...

Hımmm...nefis görünüyor,ellerine sağlık.

Gülcan dedi ki...

diyorumya ben kekin her türlüsünü severim elinize sağlık mükemmel.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok canlı ve çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

e.esma.albayrak dedi ki...

elerine sağlık arkadaşım birde iftarda sonra kalkıp kek yapıyorsun ya tebrik ederim....
ben yerimden bile kalkamaz olabiliyorum:)

ebru dedi ki...

Eylemcim kek harika görünüyor. Ellerine sağlık. Benim iftardan sonra çay içmediğim zaman aklım başıma gelmiyor. :)) Hatta bazen daha sofradayken çaydanlık ocağa konmuş oluyor.

Saglıklımutfak dedi ki...

Eylemcim eline sağlık . kuru Meyveli keki bende çok yaparım çok da severiz.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

miss gibi kokusu burnuma geldi ellerine sağlık canım

SADECE YEMEK dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş.sevgiler.

sarkaç dedi ki...

Az yumurtalı ve yoğurtlu, bir de kuru meyveli. Tarif defterime aldım bile.

ümmühan dedi ki...

Ellerine sağlık Eylem insanın da canı oruçluyken nasıl çekiyor tatlı şeyleri
Meyveli keki de çok severim

Kendimce dedi ki...

Çay ramazanda iftardan önce demlenip hazır edilir olmazsa olmazlardandır ama keke hasret kaldık ramazan dolayısı ile ne zamandır yapmadım canım çekti şimdi ellerine sağlık

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlıık.Kekin güzel görünüyor.hAYIRLI RAMAZANLAR..