12 Mayıs 2010 Çarşamba

ETİMEK TATLISI




Yalancı ekmek kadayıfı da diyorlar bu tatlıya ama ben etimek tatlısı demeyi daha uygun görüyorum.Fotograflama fırsat kalmadan az kalsın yenilip bitirilecekti tatlı.Hatta ucundan acıcık da oglum yemiş zaten.Bizimkiler çok sevdigi için sık sık yapıyorum.Eger denemek isterseniz işte tarif:
ETİMEK TATLISI MALZEMELERİ:
  • 1 paket tuzsuz etimek
Şerbeti için:
  • 2 su bardagı toz şeker
  • 2 su bardagı kaynar su
Muhallebisi için:
  • 5 su bardagı süt
  • 1-1,5 çay bardagı toz şeker
  • 1 kahve fincanı su
  • 3 yemek kaşıgı bugday nişastası
Krem şantisi için:
  • 1 poşet toz krem şanti
  • 1,5 su bardagı süt
  • çikolata rendesi(üstüne serpmek için)
İlkönce şerbetini hazırlayalım.Şekeri yanmaz yüzeyli bir tencereye alalım ve su katmadan kavuralım.Şeker eriyince üstüne sıcak suyu ekleyelim ve topaklanan şeker açılıncaya kadar kaynatalım.Etimekleri borcama(kare olacak)dizelim.Hazırladıgımız şerbeti etimeklerin üzerine dökelim.
Muhallebisi için gerekli malzemelerin hepsini tencereye alalım kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Muhallebi pişince ocaktan alıp mikserle az karıştıralım.Muhallebi ılınınca etimeklerin üzerine dökelim.Ve spatula ile veya kaşıgın arka kısmı ile düzeltelim.Muhallebisi soguması için dolapta veya açıkta bekletelim.Muhallebi soguduktan sonra krem şantiyi hazırlayalım ve üstüne muhallebinin üstüne yayalım.Ve en son olarak çikolata rendesi veya istedigniz herhangi bir şeyle süsleyip buzdolabına koyalım.1-2 saat veya daha fazla dolapta bekledikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun.

17 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık bayılırım öpü
yorum...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

eylemcim ellerine sağlık tatlım çok severim..

Saglıklımutfak dedi ki...

Hep yapmak istediğim ama bir türlü yapamadığım bir tarif bir gün deneyeceğim . eline sağlık eylemcim . sevgiler

SADECE YEMEK dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefiss bir lezzet .Afiyet şeker olsun sevgıler...

GÜL dedi ki...

eline sağlık...

aleyna dedi ki...

eylemcim elerine sağlık.bende çok seviyorum bu tatlıyı.afiyet olsun oğluşa

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Ben bir tatlı canavarı olarak çok sık yapıyorum,kolay yapımı da lezzeti kadar güzel.Canım istedi şimdi:)tabağı aldım kaçtım.
sevgilerime...

annemineli dedi ki...

Çok sevdiğim bir tatlıdır.Keşke kilolar olmasada bol bol yesek.Ellerine sağlık,çok hoş olmuş,sevgilerrrrrr.....

Zehra Gürgen dedi ki...

Oğluş ağzının tadını biliyor tabii !!
ellerine sağlık, mutlaka deneyeceğim, ekmek taatlısını çok severim

Kendimce dedi ki...

Eşimin en sevdiği tatlıdır hımmm çok lezzetli olur ellerine sağlık

Fuat Gencal dedi ki...

Tatlıların her çeşidini severim. Ellerinize sağlık. etimek tatlınızın görüntüsü çok leziz

Saygılar.

karabidikim dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım nefis gözüküyor

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık...


Bende çok seviyorum çokta sık yapıyorum...

ebru dedi ki...

Eylemcim hiç sorma bizim evde de dayanmaz bu tatlı. Yazın buz gibi ne kadar da güzel gider. Ellerine sağlık canım.

!! Şekerperisi !! dedi ki...

Ben bu tatlıyı unutmuştum iyi oldu hatırladım
eline sağlık eylemcim:)
bloğumda ödülün var alırsan sevinirim tatlım

sevgiler...

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Kuzu yorum alanını daha koyu yapsana bulana kadar canım çıktı tıkandım ha :) Elcağzına sağlık Eyloş bacım mucxx

Gönül dedi ki...

bu tatlıyı bende severek yapar severek yerim:)))) nefis görünüyor ellerine sağlık hayatım..öpüyorum esvgilerimle