22 Mart 2010 Pazartesi

KARNIBAHAR MÜCVERİ


İlk defa denedigim bir tarifti.Açıkçası çekinerek yaptım.Ama ablam korkma karnıbahar tadı kalmıyor deyince cesaretlendim.Evet gerçekten karnıbaharla yapıldıgı belli olmuyor.Bizimkiler yedikten sonra söyledim içinde karnıbahar oldugunu.Biz çok begendik.İşte tarif:
KARNIBAHAR MÜCVERİ MALZEMELERİ:
  • 1 adet küçük veya orta boy karnıbahar
  • 2 adet yumurta
  • yarım demet maydanoz
  • istenilen kadar yeşil sogan
  • aldıgı kadar un
  • tuz,karabiber,kırmızıbiber
  • yarım paket kabartma tozu
  • 2-3 yemek kaşıgı süt
  • sıvıyag(kızartmak için)

Karnıbaharın çiçekleri ayrılır ve yıkanır az tuzlu suda haşlanır.Haşlanan karnıbahar rondoda püre haline getirilir ve çukur bir kaba alınır.Üstüne ince dogranmış yeşil sogan ve maydanoz eklenir ve karıştırılır.Sonra diger malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır.Ben karıştırma işlemini kaşıkla degilde elimle yaptım.Çünkü karnıbahardan dolayı biraz katı bir karışım oluyor.Ve hazırlanan karışımdan kaşıkla alınarak kızgın yagda kızartılır.İki tarafı da kızardıktan sonra peçete serili tabaga çıkartılır.

Afiyet olsun.

20 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Çok severim Eylem'ciğim..Ellerine sağlık harika görünüyorlar..



Sevgiler..

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika görünü
yor mutlu haftalar öpüyorum...

*kelebek*-* dedi ki...

hımmm misss gibi birde yoğurt ...

FİLİZ dedi ki...

çok severim olsada yesem ellerine sağlık.

Hilalland dedi ki...

Mücverin her türlüsünü severim nefis gözüküyor. eline sağlık canım:)

lezzet sefasi dedi ki...

Bizim evde cok yapilan bir tariftir.Oglanalr bu sekilde dah cok seviyor .Ellerien saglik cnaim.
Sevgiler
Sefa

SerpiL dedi ki...

bende seviyorum yanında sarmısaklı yoğurt şiddetle tavsiye edilir

orgucuoyuncakcınine dedi ki...

Bencede sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor.Nasılda yararlı içinde herşey var.Ellerine sağlık

papatya dedi ki...

Ellerine saglik canim...
Sevgilerimle..

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Eylem ellerine sağlık canikom

Pembe Tatlar dedi ki...

Köftesini çok sık ypıyorum ama bende hiç denemedim ellerine sğlık canım...

Pembe Tatlar dedi ki...

Köftesini çok sık ypıyorum ama bende hiç denemedim ellerine sğlık canım...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Çok nefsi eline sağlık Eylemciğim.Sevgiler

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. karnıbaharı çok severim ama böylesini hiç denememiştim..

sevgiler..

EZGi :)) dedi ki...

eylemcim hemen izlemeye aldım seni :))
ne güzel lezzetler yapıyorsun uzun zamandır uğrayamamıştım canım ellerine sağlık sıcacık sevgiler

ARZU dedi ki...

Ellerine sağlık Eylem'cim...

fatosla dedi ki...

Karnıbaharı çok severim mucverini hiç denememiştim çok nefis görünüyor
Ellerine sağlık

Begonvilli Ev dedi ki...

Harika bir tarif. Mutlaka deneyeceğim.

SerrpilTülin dedi ki...

ben nasılda kaçırdım bunu bayılırım karnabahara:))
annemde yumurta ve unu çırpıp karnabaharı içine atıyor sonrada kızartıyor harika oluyor öylede..

canım eline sağlık..

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Mücveri çok severim. Ama karnabaharlısını hiç bilmiyordum. Denemek isterim. Bu sayede benim oğlanda karnabahar yemiş olur..
Sevgiler