17 Mart 2010 Çarşamba

FIRINDA SEBZELİ BİFTEK ve SOGAN SALATASI

SEBZELİ BİFTEK MALZEMELER:
  • İstenilen kadar biftek
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kuru sogan veya 3-4 adet arpacık sogan
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşıgı salça
  • tuz,karabiber,kırmızıbiber,kekik
  • az sıvıyag
Sıvıyagı tavaya alın ve biftekleri tavaya koyun.Orta dereceli ateşte(yani etler suyunu salmayacak)arkalı önlü pişirin.Pişen biftekleri borcama alın.Etlerin yanına soyup istediginiz gibi dogramış oldugunuz diger malzemeleri ekleyin.Ayrı bir yerde 1 yemek kaşıgı salçayı sıcak suda ezin ve içine baharatları ekleyin.Ve borcamdaki yemegin üzerine gezdirin.Sosu bol olursa daha güzel oluyor.Ve önceden 180C ısıtılımış fırına verin ve bütün malzemeler pişene kadar fırında tutun.
Afiyet olsun.
Bence et yemeginin yanına en çok yakışan salata sogan salatasıdır.Biftegin yanına bir de sogan salatası yaptım.
SOGAN SALATASI MALZEMELER:
  • 2 Aadet kuru sogan
  • bir tutam maydanoz
  • sumak ekşisi
  • limon suyu
  • tuz
  • az zeytinyagı
Soganların kabuklarını soyduktan sonra ortadan ikiye kesin ve piyazlık dograyın.Üzerine tuz dökün ve iyice ovun.Sonra sumagı ve limon suyunu da ekleyin ve karıştırın.Az zeytinyagı gezdirin.Ve üstünü maydanozla süsleyin.
Afiyet olsun.

19 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık sana sonuna kadar katılıyorum bol sumaklı bir soğan salatası bendede et yemekleri
nin vazgeçilmezidir kocaman öpüyo
rum...

şehnaz dedi ki...

eylemcim ellerine sağlık canım...çok güzel...

Hilalland dedi ki...

Eline sağlık. Akşama saatler kala iştah kabarttı;)

ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor ikiside soğan salatasına bayılırım bu arada heleki kebebın yanında hııımmmm nefis ağzımın suyu aktı valla sanırım karnım acıktı :)

Noyumberry dedi ki...

ellerine sağlık canım:)çok güzel görünüyor..ayrıca soğan salatasına da bayılırım..
sevgiyle kal..

Kendimce dedi ki...

Hala işteyim ve çok açım sadece şu sumaklı soğan bile beni doyurur biftek zaten nefis ellerine sağlık

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

canım ellerine sağlık.harika bir lezzet.soğan salatası sumakla başka bir güzel oluyor.sevgiler.

Mahperi dedi ki...

İki harika lezzet. Ellerine sağlık canım. Görünümleri iştah kabartıyor.

Betül dedi ki...

Eylemcim harika görünüyor yemegin gerçekten istahim açildiii :))

SerpiL dedi ki...

insanlar niye soğan sarmısak yemez anlamam.et senin olsun şu soğan yeter bana vallahi.ekmeği bana bana yenir mis gibi

Yılmaz Barış dedi ki...

Altın Klavye blog ödülleri başladı: http://www.altinklavye.com

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM HARİKA NEFİS..YA BEN AÇIMMM.

SEVGİLER :)

ahsenin dünyası dedi ki...

ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor

yemek yapalım dedi ki...

bunların ikiside harika olmuş inan sebzeli bifteğe şöyl bir ekmek banasım geldi,soğan salatasınada bayılırım bols sumaklı.
ellerine sağlık

ebru dedi ki...

Eylem bu ikisi de pek bir lezzetli görünüyorlar ya. Tam da öğle vakti. Karnım acıktı benim. Ellerine sağlık canım. Soğan salatasını ben çok severim. Öpüyorum canım seni.

yildiz dedi ki...

Ellerinize saglik,birbirine yakismis iki lezzet...
Iyi pazarlar diliyorum,sevgiler...

Mimosa Café+Design dedi ki...

off off yeme de yanında yat bir öğün olmuş bu. bir de güzel tereyağlı pirinç pilavı yapmışsındır sen bunun yanına :) ellerine sağlık. sevgiler.

Adsız dedi ki...

çok yetersiz tarif vermişin bu tarifle bu yemek olmazki:... engin

erturac51 dedi ki...

çok yetersiz bi tarif bu tarifle bu yemeği yapabilen varmıııı