27 Ocak 2010 Çarşamba

ERİŞTELİ VE YEŞİL MERCİMEKLİ TERBİYELİ ÇORBA

Bu soguk havalarda içinizi ısıtacak bir çorba tarifiyle karşınızdayım.Çorba bizim evin olmazsa olmazlarındandır.Her yemegin yanına mutlaka çorba yaparım o yüzden.Yeşil mercimegin faydalarını bilmeyen yoktur aranızda.Özellikle çocuklarımız için bu çorba birebir.Bizim eriştemiz ev eriştesi o yüzden tadı daha güzel oluyor.Ama marketlerde satılan organik erişteler veya pazarda teyzelerin yaptıgı eriştelerden de alınabilir.Bu tarifi oktay ustadan aldım.Neyse çok uzatmayayım.İşte tarif:

MALZEMELER:
  • Yarım su bardagı yeşil mercimek(haşlayın)
  • 1 su bardagı kadar erişte
  • 1 adet kuru sogan
  • 2 diş sarımsak
  • su
  • tuz
  • sıvıyag
Terbiyesi için:
  • 3 yemek kaşıgı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 kase yogurt
  • yarım limon suyu
Üzeri için:
  • 1 yemek kaşıgı tereyag
  • bir tutam kuru nane
Soğanı ve sarımsağı ince doğrayıp sıvıyağda kavurun. Daha sonra üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan suya erişteyi ve haşlanmış mercimeği ekleyin. Diğer tarafta terbiyesi için karıştırma kabına unu, yumurtayı, yoğurdu ve limon suyunu ekleyerek çırpın. Terbiyesine önce soğuk su sonra çorbanın sıcak suyundan ekleyerek kıvamını açtıktan sonra çorbaya ekleyerek kıvamını bağlayın. Servis kasesine aldıktan sonra üzerine tereyağında kavrulmuş nane ekledikten sonra servis edin.
Afiyet olsun.

16 yorum:

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Eylem döktürmüşsün yine canım ellerine sağlık :)

ALEYNA dedi ki...

EYLEM ELERİNE SAĞLIK.BENDE GEÇENLEDE BU ÇORBANIN YOĞURTLUSU VARMI DİYE BAKIYORDUM.YEMEK ŞEKLİNDE YAPIYORDUM.BENDE DENEYECEĞİM EN KISA SÜREDE.

ilknur dedi ki...

Ellerine sağlık canım..İçimi taaa oralardan ısıttı:))ÇOk güzel görünüyor.
Afiyet olsun..

Zeynep dedi ki...

sıcak sıcak ne güzel:)ellerine sağlık canım
nefis olmuş nefisss
öpüyorum

DUSBAHCESI dedi ki...

Su soguk kis gunlerinde gercekten iyi gider. Ellerine saglik, cok severim yesil mercimegi!!

Lezzet Gemisi dedi ki...

bu çorbayı hep yaparım ama terbiyelisi hiç aklıma gelmemişti. bir dahaki sefere çorbam budur... eline sağlık canım.

Adsız dedi ki...

bu corbayi terbiyesiz yaparim ben cok lezzetli olur
ama seninki harika gorunuyor kesin deniycem
paylasimin icin tesekkurler canim

www.yenitadlar.blogcu.com

tatlilar gülcandan dedi ki...

Benim icin hic birsey olmasa bile bir kase corba olmali .Ellerine saglik nefis bir corba olmus sevgiler öptüm.

susamcorekotu dedi ki...

canımsın yaa olsada yesem adresin??

Pembe Tatlar dedi ki...

eylemciğim ellerine sağlık canım bu soğuk havalarda nede güzel olur içmesi...

Seda Yazıcı dedi ki...

eylemcim harika bir lezzet olmuş eline sağlık
sevgiler

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

bu şekilde hiç denemedim gerçektende harika ve lezzetli bir çorba olmuş.ellerine sağlık canım.

Ceyda'nın Bahçesi dedi ki...

eline sağlık canım.sıcak sıcak ne güzel gider bu havada

şehnaz dedi ki...

eylemcim bende bugün yaptım ama başka türlü...harika görünüyor...ellerine sağlık...

Zehra Gürgen dedi ki...

Bende geçen hafta sonu yaptım, anneciğimin yaptığı erişteden çok az kalmış biraz ondan attım içine birazda ıspanak kökü, annem hep öyle yapar..süper bir yemek oluyor o zaman..
ellerine sağlık canım

ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki...

hmmmmmmm nefis görünüyor tatlım tam kuzumun ağzına layık