24 Ağustos 2009 Pazartesi

SEBZELİ PİLAV VE YEŞİL FASULYE

İftar sofralarınıza çok yakışacagını düşündügüm ikilinin tarifi vermek istiyorum ben size. Ve ayrıca bu tarifleri İftar Bereketi Etkinligi-3 göndermek istiyorum.
Sebzeli Pilav
Malzemeler:

  • 2 su bardagı pirinç
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • biraz haşlanmış veya konserve bezelye
  • 3,5 su bardagı sıcak su
  • tuz
  • Az tereyag ve az sıvıyag karışımı
Pirinçler ılık tuzlu suda 30 dakika bekletilir.Bu arada diger malzemeler havuç,yeşil ve kırmızı biber soyulup ufak ufak dogranır.Patlıcan alaca soyulup acısı çıkması için tuzlu suda bir süre bekletilir.Ve sonra bu sudan çıkartılıp yıkanır.Tencereye yaglar konup içine tuzlu sudan çıkarılıp birkaç defa yıkanmış pirinçler ilave edilerek agır ateşte bir süre kavrulur.Sonra sırasıyla havuç,yeşil ve kırmızı biber ve patlıcanlar eklenir.ve kavrulmaya devam edilir.Malzemeler pişene kadar bu işlem devam eder.Ve sıcak su ilave edilir.Ve tuzu atılarak içine tavuk bulyon konulur kısık ateşte pişmeye bırakılır. (Eger bu işlemler zor geldiyse hazır garnitürde kullanabilirsiniz.)
Afiyet olsun.
Yeşil Fasulye
Malzemeler:
  • yarım kilo yeşil fasulye
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru sogan
  • 1 yemek kaşıgı domates salçası
  • tuz,kırmızı biber,karabiber
  • su
  • sıvıyag
Fasulyeler yıkanır ve istenilen şekilde dograndıktan sonra kılçıkları ayıklanır.Tencereye sıvıyag alınır ve yemeklik dogranmış sogan ilave edilir.Sogan pembeleşince salçası ilave edilir ve bir süre karıştırılır.Üstüne fasulyeler eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.Son olarak üstüne kabukları soyularak ufak dogranmış domates ilave edilir ama karıştırılmaz bir süre domatesin suyu ile pişmesi için kapagı kapatılır ve altı kısılır.Domatesle riyice ezilip fasulyeler sararmaya başlayınca suyu ve baharatları ilave edilir ister normal tencerede ister düdüklü tencerede pişmeye bırakılır.
Afiyet olsun.

25 yorum:

Arzu dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Her ikiside süper görünüyor. Aç aç daha da güzel görünüyor :)

beyaz mendil dedi ki...

Eylem'ciğim,harika görünüyor ve ben çok açıktım:))

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

CANIM MRB İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİME KATILDIGIN VE VERDİĞİN DESTEK İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM TARİFİN ŞUAN YAYINDA TEKRAR KATILIMINI BEKLERİM .DİGER ARKADAŞLARININDA KATILIMI OLMASI AÇISINDAN İFTAR BEREKETİNİN BENİM SİTEMDE OLDUGUNU (YANİ LİNK OLARAK http://birdemliksohbet.blogspot.com )TARİFİNİZDE BELİRTİRSENİZ SEVİNİRİM . (BELİRTEN ARKADAŞLARA AYRICA TEŞEKKÜR EDERİM). SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
BU MSJ OTOMATİK OLARAK GÖNDERİLMEKTEDİR..

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık canım bu saatte (16:30)bloglarda gezmemek lazımmm sevgilerimle

SADECE YEMEK dedi ki...

Eline sağlık arkadasım afiyet şeker olsun.Güzel bir ikili...

cansudere dedi ki...

canım ellerin dert görmesın afiyet şeker olsun sevgiler...

e.esma.a dedi ki...

eylemcim ikiside harika..
elerine sağlık canım sevgiler..

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ellerine sağlık.ayrılmaz ikili.. harika görünüyor.sevgiler.

lemaninignesinden dedi ki...

benımde ılk gun menümdeydi hayırlı ramazanlar

papatya dedi ki...

Ikiside super gorunuyor sebzeli pilavi kesinlikle deneyecegim umarim sizinki gibi guzel olur.Ellerinize saglik.Sevgiyle kalin...

Ceyda'nın Bahçesi dedi ki...

ellerine sağlık canım.bayılırım taze fasulyeye ve sık sık yaparım.
yine nefis görünüyor

FERZAN dedi ki...

eylemciğim nefis bi görüntü,maşallah...

*kelebek* dedi ki...

hımmm tam iftarlık ..hemen bende yapayım akşama..

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. İftar için güzel bir seçenek. Ellerine sağlık, afiyetler olsun. Hayırlı Ramazanlar.

gümüşlerin hobi dünyası dedi ki...

çok güzel görünüyor.eline sağlık.

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

iftar sofrasina enfes bir ikili olmus ellerine saglik sevgiler

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık değişik bir pilav tarifi arıyordum yarın ilk işim denemek olacak...

pelince dedi ki...

iftar için en sevdiğim menü,nefis olmuş,ellerine sağlık...

hayırlı iftarlar..

GÖNÜLDEN ELE dedi ki...

Bencede muhteşem bir ikili.
Pilav nefis görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgilerlee.

élif(KEYF-İ MUTFAK) dedi ki...

süper bir ikili..ellerine sağlık canım..

aysemmutfakta dedi ki...

oooo görüntü harika ellerine sağlık canım.

KİZHATCE dedi ki...

hayırlı ramazanlar eylem ciğim ,kocamannn öpüyorum seni...

fatma dedi ki...

ellerine saglık süper olmuşlar hemde çocuklar için besleyici ilk önce çocuklar destegin içinde çok teşekkür ederim

ŞANSLI dedi ki...

Ay ben bu yemeklere dayanamıcam...

cicibici bişeyler dedi ki...

Manzara müthiş,Pilava da bayılırım ama seninki çok güzel olmuş,ellerine sağlık!