21 Mayıs 2009 Perşembe

MÜCEDDERE VE CACIK

Aslında bildiğiniz yeşil mercimekli pilav ama Kilis'te bu pilava müceddere derler.Geçen gün televizyon da bir uzmandan duydum bulgur az işlenmiş olduğu için sinidirimi daha kolay ve daha az kilo aldırıyormuş.Bu arada vücut sindirirken kan şekeri daha yavaş düştüğü için daha geç acıkıyormuşuz.Yani bulgur anlayacağınız zayıflamaya da yardımcıymış.
Malzemeler:

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • yarım su bardağı yeşil mercimek(daha önceden pişirilmiş yani haşlanmış olacak)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • tuz,kırmızıbiber
  • et suyu veya normal su
Soğanı soyduktan sonra yemeklik doğrayın.Ve yağı tencerede erittikten sonra soteleyin.Daha sonra haşlanmış mercimeği ve bulguru ekleyin ve kavurmaya devam edin.Kavrulunca üzerine et suyu veya normal su ekleyin.Tuzunu ve kırmızıbiberini atın.Kaynayınca altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.Piştikten sonra 10 dakika demlenmeye bırakın.
Tabii ki müceddere cacıksız olmaz bence.İkisi müthiş uyumlu yani.Yanına da cacık yaptım bir güzel bayıla bayıla yedik.


Afiyet olsun hepinize.

25 yorum:

gullesu dedi ki...

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN ÖYLEDE BALLANDIRA BALLANDIRA ANLATMIŞSIN Kİ ÖĞLE YEMEĞİMİ YEMEM RAĞMAN CANIM ÇEKTİ:)))

~PakKaramu~ dedi ki...

Pak Karamu reading your blog

pembe tatlar dedi ki...

Ohhh ellerine sağlık canım ikiside nefis çok sevdiğim lezzetler...

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

İKİSİNİDE ÇOK SEVERİM,NEFİS GÖZÜKÜYORLAR..ELLERİNE SAĞLIK CNM..İRMİK HELVANDA ENFESS..

ilknur dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Çok güzel görünüyorlar.Afiyetler olsun..

funda dedi ki...

en sevdiğim ikili :)

maydanoz dedi ki...

Maydanoz'un işi budur, arar bulur. Ve de yayımlar.:)

mahperi dedi ki...

İkiside enfes görünüyor. Birden acıkmaya başladım.

ŞANSLI dedi ki...

İksi bir arada harika olur.
Cacıkda soğuk soğuk mis..
Ellerine sağlık.
Sevgiler

Betül dedi ki...

Ooohh ellerine saglik canim..
Bende bulguru çook severim.. Zayiflattigini ögrendigim iyi oldu..
Dahada bol tüketirim artik :))

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Sanırım akşam yemeği menüm belli oldu, nasıl da güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık.

iffetin günlüğü dedi ki...

suriyede de aynı isimle biliniyordu bu pilav.kültürler aynı sayılıyor tabi. çok nefis görünüyor ellerine sağlık.

Tijen dedi ki...

İkisine de bayılırım, ellerine sağlık. (Tam pirinci büyük marketlerde ve Rasayana'da bulabilirsin Eylem. Marketlerde pirinç reyonunda, sanırım diyet pirinç adıyla satılıyor.)

lemaninignesinden dedi ki...

bencede cacık süper seçim ohh mercımeklı plavını yedımmmm çünkü bendede vardı tarıfte aynı hemen hemen ohh

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Eylemcim bu ne güzel pilav bu ne güzel cacık, ikisine de çok düşkün olmadığım halde canım çekti. Ellerine sağlık:)

havvanur dedi ki...

ellerine saglık nefisssssssss

cansudere dedi ki...

bayıulırım bu ikiliye sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

ben de çok sık yaparım ama adının müceddere olduğunu bilmiyodum.nefis ikli.ellerine sağlık..

Kendimce dedi ki...

Eylem merhaba,
Bloguma misafir olmuşsun hoşgeldin sefalar getirdin.Ben de seni tanıma fırsatı buldum.Antalya'ya sevgiler
Ellerine sağlık canım

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

cacik esligindede enfes olmustur yani ellerine saglik afiyet olsun ama bak bulgurun zayiflamaya yardimci olmasida süpermis
sevgiler hayirli cumalar canim

cinar dedi ki...

işyerinde çok kötü yaptıkları için bulgur pilavına pek sıcak bakmıyorum. ama böyle mercimekli falan güzel görünüyor, eline saglik. ben de beyaz pirinc pilavi yerine arpa sehriye pilavı yapiyorum. o da güzel oluyor.

armina dedi ki...

Bizdede sık sık yapılır. Ellerine sağlık enfes görünüyor.

eldivenlerim dedi ki...

ikiside çook lezzetli gözüküyor, özellikle cacık;) mercimekli hiç denememiştim, ama sunum harika;) ellerine sağlık arkadaşım......

tatesal dedi ki...

Eylemcim yeşilmercimekli bulgur pilavını ve cacığı görünce dayanamadım...harika olmuş,ellerine sağlık....Blogunu gezdim tozdum gidiyorum,çok beğendim tarifler sunumlar şahane....

Turk Anne dedi ki...

Muceddere'ye kimyonda koyarsaniz harika oluyor, denemenizi isterim, begenirsiniz.