12 Mayıs 2009 Salı

KAZANDİBİ


Her zaman söylerim ya sütlü tatlılar hep tercihimdir.Hem hafifliği hem lezzetli oluşu bakımından sık sık sütlü tarifler yaparım..İşte kazandibi de bu tatlılardan biri.Dün ne zamandır yapmak isteyipte bir türlü fırsat bulamadığım kazandibini yaptım.Bence güzel oldu.Bir çatal da olsa tadına baktım,size kötü bir tarif vermek istemedim çünkü.Biliyorum ki artık hazırları var alıyorsunuz ve kolayca yapıyorsunuz ama ben evde ne koyduğumu bilerek yapmayı tercih gidiyor.
Malzemeler:
  • 1 kg. süt
  • 1 su bardağı toz şeker(2 yemek kaşığı daha toz şeker karameli için)
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tozşeker hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyup muhallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca 3-4 dakika daha karıştırarak kaynatmaya devam ediyoruz ama kısık ateşte.Orta boy aluminyum tepsiye veya teflon tavaya 2 yemek kaşığı şekeri serpiyoruz.Üzerine de muhallebiyi ekleyip ocağın üstüne koyuyoruz.Orta hararetli ocağın üzerinde kenarları kızarıncaya kadar çevirerek şekerin karamelize olmasını sağlıyoruz.Oda ısısında ılıttıktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.Buzdolabından çıkardıktan sonra uzun şeritler halinde kesip rulo yaparak çıkarıyoruz.Ben ayrıca rulo yaparken içine ceviz de koydum.
Afiyet olsun.

26 yorum:

funda dedi ki...

o nasıl parlak bir renk o :) karamel kısmı...
Allahım nasıl güzel bir lezzettir o ki ben bayılırım sütlü tatlılara :)

eldivenlerim dedi ki...

harika bir kazandibi olmuş, çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım......

esr@ dedi ki...

çok haklısın canım bende sütlü tatlıları çok severim. Evde yapılan hazırların yerini hayatta tutmaz. Ellerine sağlık.

Arzu dedi ki...

Eylem harika görünüyor. Ellerine sağlık. Canım istedi çok canlı çıkmış resmi de. Sanki elimi uzatsam alıp yiyecekmişim gibi :(

CANDAN TARİFLER dedi ki...

BEN HİÇ TATMADIM BU LEZZETİ TUHAF GELİCEK BİLİYORUM AMA:) NASİP OLMADI DENEMEK LAZIM PRATİK BİR TARİFE BENZİYOR ELLERİNE SAĞLIK CANIM SANA VE AİLENE AFİYET OLSUN...

*kelebek* dedi ki...

çoook nefis olduğuna eminim. emekle
yapılan öeldir.efeyi benim için öp. **kelebek**

yasamladans dedi ki...

ne zamandrı yapmak istiyordum ben de ..Ama sen muhteşem yapmışsın canım..ellerine sağlık valla canım çektü :)

İLKAY dedi ki...

eylemcim var ya şimdi olsa 3 porsiyon yerdim çok ciddiyim...ellerine sağlık canım ...

pembe tatlar dedi ki...

Özlediğim bir tat llerine sağlık canım nefis gözüküyor...

Doyumluk.... dedi ki...

Görüntüsü bile yetiyor insana.eline sağlık.

cansudere dedi ki...

offf harıka bi görünüm eminım tadıda öyledir ellerine saglık cnm

tasarım mekani dedi ki...

Nefis duruyor... Hic affetmeden yerim ikram edilirse ama kendim beceremiyorum.. sevgiler, medinem

ŞANSLI dedi ki...

Harika görünüyor.
Bunu mutlaka deniyeceğim.Eline sağlık.
Sevgiler

LezzetHane ( Buket ) dedi ki...

Kazandibine bayılıyorum evet hazırları var ama böyle geleneksel bir lezzeti evde kendimizin yapması daha güzel oluyor. Bayıldım miss gibi yanmış :)ellerine sağlık.

Eu Mulher dedi ki...

Merhaba canım arkadaşım! Ben blogunuzu ziyaret ve google çevirmen aracılığıyla okudum. Bu tarif çok sütlü tarifleri gibi lezzetli olduğunu.

Eğer google çeviri iyi, ama ben sizin dilinizde yazmak zorunda tek araç bilmiyorum.

Ekranın sağ tarafında Blog olarak, Türk etmek bir Google çevirmen vardır.

Birçok öpücük


*************************

Olá minha querida amiga! Tenho visitado seu blog e lido através do tradutor do google. Essa receita é muito saborosa, gosto de receitas com leite.

Não sei se essa tradução do google é boa, mas é a única ferramenta que eu tenho para escrever no seu idioma.

No meu blog do lado direito da tela tem um tradutor do google, você pode colocar para o Turco.

Muitos beijos

************************

Hello my dear friend! I have visited your blog and read through the google translator. This recipe is very tasty, like recipes with milk.

I do not know if the google translation is good, but it is the only tool I have to write in your language.

In my blog on the right side of the screen has a google translator, you can put to the Turkish.

Many kisses

Betül Mutfakta dedi ki...

Ay ellerine saglik bu ne güzel olmus böyle yaa kocaman da çekmissin fotografini :)) Kaldiysa bi parça aldimm :))

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK.BENCEDE İNSANIN KENDİ YAPTIĞI GİBİSİ OLMAZ SEVGİLER

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK.BENCEDE İNSANIN KENDİ YAPTIĞI GİBİSİ OLMAZ SEVGİLER

ayliz dedi ki...

çok güzel olmuş yani öyle görünüyor ellerinize sağlık bende sizn gibi düşünüyorum içinde ne olduğunu bilmem görmem lazım

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Eylem varya sen artık aşmışsın şef olmuşsun şef. Şu son eklediklerini yeni görüyorum hepsi süper..

Nina's Recipes dedi ki...

Wow, your food is so delicious looking! All of you turkish girls are so talented! Congratulations!
Nina from California!

OZAY dedi ki...

Eylemcıgım sayfa acılır acılmaz bu ne guzel goruntu.Ellerıne saglık .Kucak dolusu sevgıler..

mutfaktaki zaman dedi ki...

cok harika bir goruntu bende sutlu tatlilari tercih edenlerdenimm.Ellerine saglik canimm cok canli cok istah acici duruyor yaaa mmmmm...

neslihan dedi ki...

Eylemciğim ellerine sağlık canım.ben de çok severim sütlü tatlıları.çok lezzetli görünüyor kazam dibi.afiyet olsun.sevgilerimle...

analı kızlı her telden dedi ki...

canım benim ellerine sağlık çok güzel olmuş hayatımda bir kere denedim yapmayı ve durum vasattı bir dahada yapmadım acaba bir daha denesemmi senin tariften ilk fırsatta deneyeyim buda olmazsa bir daha yapmayacağım ömrüm boyunca :)

fikriye dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK NEFİS GÖRÜNÜYOR PARLAKLIĞINA BAYILDIM SEVGİLERİMLE