11 Mayıs 2009 Pazartesi

PÜRELİ BİFTEK





Uzun zamandır yapmadığım bir yemekti.Anneler günü şerifine kendimi biraz şımartmak için yaptım bu tarifi.
Malzemeler:
  • 5-6 adet biftek
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet rendelenmiş domates
  • tuz,karabiber,kırmızıbiber,kekik
Püresi için:
  • 5-6 adet patates
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • tuz
  • Kaşar rendesi(Üstü için)
İlk önce patatesleri soyup haşlanmaya bırakalım.Diğer bir tarafta tavaya sıvıyağ ekleyip sarmısakları ufak doğrayarak biraz pembeleştirelim.Daha sonra biftekleri ekleyelim.Arkalı önlü kızartalım.Etler suyunu salıp çekinceye kadar bekleyelim.Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı domates salçasını sulandırarak ekleyelim ve hafif kaynadıktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyelim.Sonra baharatlarını ekleyelim ve biraz daha piştikten sonra altını kapatalım.Haşlanmış olan patatesleri ezelim ve içine süt,tereyağ ve tuzu ekleyerek bir güzel karışmalarını sağlayalım.Kare veya uygun bir borcamın alt kısmına etlerimizi dizelim.Üstüne sos gezdirelim,onun üstüne de patates püresi yayalım.Son olarak kaşar rendesi serpelim ve önceden 200C ısıtılmış fırına verelim.Kaşarlar eriyinceye kadar fırında tutalım.Sonra çıakrıp servis yapalım.Sıcak yenmesini tavsiye ederim.
Afiyet olsun.

27 yorum:

gullesu dedi ki...

eylemcim ellerine sağlık... haftayada misafirim var değişik bişeyler yapmak istiyordum...ÇOk iyi oldu bu yemeği yapıcam...

Betül Mutfakta dedi ki...

Oohh nefis olmus sekerim ellerine saglik :))

Tijen dedi ki...

Oh iyi ki şımartmışsın kendini Eylem. Her gün şımart. Kadınlar, analar hep hak ediyor şımarmayı, şımartılmayı.

funda dedi ki...

tam şımarmalık yemek olmuş ama :)

akasyakokusu dedi ki...

ohhh ohh...yarasın şifa olsun..
hani bana hani bana...
payımı isterim...nefis olmuş canım ellerine sağlık..

pembe tatlar dedi ki...

Ohhh harika gözüküyor eylemciğim ellerine sağlık canım ...
Mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle...:)

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ENFES BİR YEMEK CANIM ELLERİNE SAĞLIK SANA VE AİLENE AFİYET OLSUN...

tasarım mekani dedi ki...

Cok zengin bir yemek tarzi olmus bu.. Yemekli misafirler icin ideal ikram.. sevgiler, medinem

mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık.Sen şımartılmayı her zaman hak ediyosun arkadaşım.

*kelebek* dedi ki...

çok nefis görünüyor ..

OZAY dedi ki...

Ellerıne saglık canım agızlara layık.Guzel bır hafta dılıgıyle .Sevgıler..

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık Eylemciğim,nefis olmuş.Anneler gününü kutlu olsun canım.sevgilerimle...

havvanur dedi ki...

eylemm bu nee kıs görüntü muhteşemm şımar valla hakkımız sevglerrr

şehnaz dedi ki...

harika görünüyor canım.bazen kendimizi şımartmak gerek.sana katılıyorum.ellerine sağlık.kekcafe

beyaz mendil dedi ki...

Baktıkca insanın iştahı kabarıyor hayatım.Bir ara ben de kendimi bu tarifle şımartayım:))Ellerine sağlık.

meleginmarifetleri dedi ki...

Bayılırım püreli bifteğe ellerine sağlık.
Sevgiler.

Zeynep dedi ki...

ohh çok iyi yapmışsın,
ellerine sağlık canımmm
nefis olmuş.afiyet bal olsun
anneler günün kutlu mutlu olsun
çoook öptümmm

ŞANSLI dedi ki...

İyiki kendini kendini şımartmışsın.Sen bunu hak ettin.Çokda güzel görünyor.Kızartma gibi şeyler yapıyoruz biz ama senin gibi bizde kendimizi şımartıyoruz ara sıra.Eline sağlık oğlunu ve seni öpüyorum.

lemaninignesinden dedi ki...

OHH KENDİN PİŞİR KENDİN YE YAPTIN YANİ BENDE EVDE EŞİME BAZEN TAKILIRIM BARİ ÖZEL GÜNLERDE YEMEK YAPMAYIM DİYE ODA LOKANTANIN ADI KENDİN PİŞİR KENDİN YE AMA ŞİMDİ KAPATALIMMI EVİ DİYE TAKILIR

zencefil dedi ki...

harika bir tafif, elinize sağlık..

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİN ESAĞLIK ANNELER ŞİMARMAYA LAYIKTIR HER ZAMAN AMA TARİFİ ÇOK BEGENDİM TAM BENLİK AMA FAZLA KALORİLİ GİBİ GELDİ ANCAK BİR MİSARİF GELİNCE YAPAYIMDA BEN ÇOK YEMEYEYİM:)

Ceyda'nın Bahçesi dedi ki...

ellerine sağlık.böyle bir yemeğe kim şımarmak istemez ki.nefis görünüyor Eylemcim

defneylebirlikte dedi ki...

gerçekten de nefis olmuş canım.afiyetler olsun..

dantelistan dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık ben biraz sebze ağırlıklı yemekleri seviyorum ama damadım etli yemekleri seviyor haftaya burdalar değişik bir lezzet tatdırayım iyioldu paylaştığın iyi günler

özge dedi ki...

Tarifiniz nefis görünüyor.Ben şimdi malzemelerimi hazırladım ve yapmaya gidiyorum.Akşama misafirlerim var ve inşaAllah beğenirler ben çok beğendim ellerinize sağlık görüntü mükemmel.

özge dedi ki...

Dün yaptım eşim önce püreli biftek böyle olmaz canım falan dedi fakat yedikten sonra hem o hemde misafirler bayıldılar ellerinize sağlık ve ellerime sağlık....

özge dedi ki...

Dün yaptım eşim önce püreli biftek böyle olmaz canım falan dedi fakat yedikten sonra hem o hemde misafirler bayıldılar ellerinize sağlık ve ellerime sağlık....