11 Mart 2009 Çarşamba

PATATES ÇORBASI

Malzemeler:

  • 5 adet orta boy patates

  • 2 adet havuç

  • 1 adet kuru sogan

  • 1 tatlı kaşıgı un

  • 1 yemek kaşıgı sıvıyag

  • 1 su bardagı süt

  • 1 adet yumurta sarısı

  • 1 yemek kaşıgı tereyag(üstüne)

  • kırmızıbiber
Sıvıyagı tencereye alıyoruz.Soganı yemeklik dograyıp yagda kavuruyoruz.Soganlar hafif pembeleşince unu ekleyip bir de unla kavuruyoruz.Sonra soyulup dogranmış patates ve havucu ekleyip 5 dakika kısık ateşte kavuruyoruz.Patatesler pişince blenderdan geçiriyoruz.Ayrı bir yerde 1 bardak süt ile yumurta sarısını çırpıyoruz.Bu karşımı pişen çorbamızın üstüne agır agır döküp çorbaya yediriyoruz.Bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.Üstüne tereyagında kırmızıbiberi yakıp ekliyoruz.
Hem sizlerin hem de çocuklarınızın severek yiyebilecegi bir çorba.
Afiyet olsun.

2 yorum:

metehankurt dedi ki...

ellerine sağlık harika görünüyor eminim lezzetlidir...deneyeceğim bunu..tamak tadımıza uygun görünüyor..

sevgiler,

*kelebek* dedi ki...

hemşerin kelebek ziyaretine geldi ...çaya bekliyor ..