BROWNİE KAPLI PUDİNG KEK YAPIMINDA BİR ÇIĞIR AÇACAK

 İnsanın aklını başından alan bir tat ve tarif.Ardanın mutfagı facebookta yayınladığı günün ertesi günü yaptım tarifi.Zira zaman kaybetmenin bir anlamı yoktu.Görüntüsü ile cezbetti beni.Tadını da hiç anlatmayım yapın ve tadın.

Daha önce yaptığım sihirli kek görüntü olarak andırsa da tamamen farklı.Ardanın çok denediğim tarifi olmuştur.Mesela yılbaşında yaptığım fırında hindi de onun eseriydi ve herkes bayılmıştı.Onun tarifini henüz paylaşmadım ama ona da elbet bir gün sıra gelir.

Kesilmemiş görüntüsü yukarıda ki fotoğraftaki gibi.Aynı kek veya brownie gibi duruyor değil mi?Ama kesince süpriz ortaya bambaşka bir görüntü çıkıyor.

Yani uzun lafın kısası deneyin pişman olmazsınız.İşte tam tarif:

BROWNİE KAPLI PUDİNG TARİFİ:

PUDİNG İÇİN MALZEMELER:

• 2 litre süt
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 3 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 300 gr.margarin
• 3 su bardağı bitter çikolata

Ben bu tarifi yarıya indirip öyle yaptım.Oranlar bizim ailemiz için çok fazlaydı.İsterseniz siz de öyle yapabilirsiniz.

BROWNİE İÇİN MALZEMELER:

• 100 gr.margarin veya tereyağ
• 1 su bardağı bitter çikolata
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Yine eğer puding malzemelerini yarıya indirirseniz brownie malzemlerini de yarıya indirmeniz gerekiyor.

YAPILIŞI:

1-Puding için olan çikolata hariç tüm malzemeleri büyükçe bir tencereye alıp iyice karıştırın ardından ocağa alın ve iyice kıvam alıp, un kokusu çıkana kadar pişirin. 

2-Puding pişince ocaktan alın ve çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Karışım hazır olunca, kelepçeli büyük boy kek kalıbının tabanına yalpı kağıt serin, kenarlarını yağlayın ve pudingi içine dökün üzerini düzleştirin ve kenara alın.

3-Brownie için önce tereyağını eritin kenara alın , çikolatayı ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.

4- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, sütü ekleyin çırpmaya devam edin. Ardından unu ekleyip homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın ve son olarak erimiş yağlı, çikolatayı ilave edin, iyice karıştırın.

5-Brownie hamurunu pudingin üzerine dökün ve 200 derecede 15 dakika pişirin.

6- Fırından çıkan tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında iyice soğutun. Kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.