5 Haziran 2014 Perşembe

BEN PİZZA MI İNCE SEVERİM DİYORSANIZ

 LAVAŞLI PİZZA
SEBZELİ PİZZA
LAVAŞLI SEBZELİ PİZZA
TORTİLLALI SEBZELİ PİZZA
Sıcaklar henüz tam kendini göstermese de biz kadınları aldı bir telaş.Malum kışın alınan kilolar verilecek.Koşuya veya yürüyüşe çıkılacak,diyet yapılacak,diyet yapılırken evdekilerle sinir harbi yaşanacak ve onlara da diyet yaptırılacak,zavallı ev halkı korkusundan ses çıkaramayacak,bizim diyet diye yediklerimiz sağlıklı diye yutturulacak.......Çok zor iş yani.Salatalar artık evimizin baş tacı olma yolunda adaylar.Ben salata yapmaya çok üşenirim laf aramızda.Yeşillikleri yıkamak bana eziyet gelir.Ama yok biri hazırlar önüme koyarsa da asla hayır demem ve afiyetle yerim onu da belirteyim.Neyse efendim az laf çok iş.Sebzeli pizzaya gelince tabii ki diyet değil.Evet içindekiler sebze ama sonuçta bol kaşar rendesi bu pizzayı diyet olmaktan çıkarıyor.Ama ben yine de diyet niyetine yiyiyorum.
 SEBZELİ LAVAŞ(TORTİLLA)PİZZA TARİFİ:

  • 1 adet kabak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • kaşar rendesi
  • maydanoz
  • yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • tuz,kekik,sarımsak,toz biber....
  • ve 1 adet lavaş
  • az zeytinyağı veya sıvıyağ
Bu verdiğim ölçüler tek kişilik pizza tarifine aittir.Bence bir kereliğe bencillik yapın ve sadece kendinize hazırlayın. Kabak yıkandıktan sonra ince dilimlenir,biberde ince dilimlenir ve az sıvıyağ da sotelenir.Salça sıvıyağ ve baharatlarla karıştırılır ve üzerine az su eklenerek lavaşın üzerine sürülür.Üzerine yumuşayan kabak ve biber eklenir.Kabukları soyulmadan ince dilimli domates konur üzerine.En son olarak kaşar rendesi serpilir ve yanmaz tavaya konur.Ocağın altı kısık olacak şekilde üstüne de bir kapak kapatılır.Ağır ateşte kaşar rendesi eriyene kadar pişirilir.Son olarak üstüne maydanoz serpilir. 
Ve afiyetle yenir.Boşverin kiloları gerçekten afiyetle yiyin.

5 yorum:

emir kokusu dedi ki...

ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor, pizza hamurunu bende ince seviyorum daha güzel oluyor :)

selma tamer dedi ki...

cok lezzetlı duruyor elınıze sağlık

Terra Rossa dedi ki...

Lavaşla yapılan pizzayı ilk kez sizden duydum.Pratik ve lezzetli görünüyor.Elinize sağlık.Mutlaka deneyeceğim.

Fincan Teyze dedi ki...

ben de pizzayı ince sevenlerdenim...

kardelen sezgin dedi ki...

çok da doğru yazmışsınız katılıyorum bende bazlamaya yapmıştım ama lavaş daha ince muhakkak deneyeceğim eline sağlık canım