Saglıklı ve tadı çok güzel olan bir kurabiye.Keçi boynuzu pekmezinin faydalarını bilmeyen yoktur herhalde.Ben bizim oglanlara her sabah eger unutmazsam birer tatlı kaşıgı muhakkak keçi boynuzu pekmezi içiriyorum.Özellikle kış boyunca içilen pekmezden iyi sonuçlar aldıgımı da söylemek isterim.Özellikle Efe bu sene çok şükür hiç hasta olmadı.Bunun sebebinin keçi boynuzu pekmezden kaynaklandıgını düşünüyorum.Ayrıca enerji veriyor.Keçi boynuzu özütünüde komşum bana bu kurabiyeleri getirdiginde keşfettim.Resimdeki kurabiyeler onun getirdigi kurabiyeler.Onlar satışını yapıyorlar.Ama daha sonra bende özütünü alıp kendim evde denedim.Tabii ki satışını yapan komşumdan aldım tarifini.Ayrıca sariyumurta adlı sitede de güzel bir tarif oldugunu farkettim.isterseniz onada bir bakabilirsiniz.Gayet iyi sonuçlar aldım.
Fotografta görülen markayı ben aktarımdan aldım.Sizde aktarlardan bulabilirsiniz.Tarife gelince:
KEÇİ BOYNUZU UNLU KURABİYE TARİFİ:
KEÇİ BOYNUZU KURABİYESİ NASIL YAPILIR?
- 150 gr.margarin
- 1 yumurta
- 1 çay kaşıgı kabartma tozu
- 1 çay bardagı pudra şekeri
- 1 çay bardagı keçi boynuzu özü
- 1 çay bardagı nişasta
- aldıgı kadar un
Bütün malzemeler derince bir kapta karıştırılır.Ve istenilen kurabiye şekli verilir.Önceden 180C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.Arada kontrol etmekte fayda var çünkü çok kızarıpta sert olmasın.
Afiyet olsun.
Refikayı bilirmisiniz?NTV'de mucizelezzetler programını sunar.Yemek yaparken sürekli hareket eder.Canlı capcanlı bir insan.O yemek yaparken benimde kalkıp yemek yapasım gelir.Birde kolay ve bizim mutfagımıza ait lezzetlerin tarifini verir.Öyle malzemeyi nereden bulacagım derdi yok genelde evimizde olan malzemelerden yapar yemekleri.İşte onun kendi sayfasının dışında mucizelezzetler diye bir sitesi var.Bu sitede her ay kendisine tarif gönderen ve Refikanın seçimi dogrultusunda iki kişi Arçelik'in in love serisinden ödüller kazanıyor.Bende geçen ay yeşil mercimekli karnıyarık tarifimle Refikanın seçimi oldum.Ve bugün Arçelik İn love serisinden üç güzel hediye kazandım.Dograyıcı,.ketelle ve ekmek kızartma makinesi.Refikaya ve Arçelik'e teşekkür ederim.Ve sizleride mucizellezzetler sayfasına yönlendirmek isterim.
Tatilimizi bitirdik.Zaman nasıl geçti anlayamadım inanın.İlk önce Bolu sonra Ankara gezmelerimiz nihayetinde son buldu.İki çocukla uzun yola gitmek zormuş.Arenin iki dişi birden çıktı bu tatilde.Hep hastalıkla ugraştık.Ben hasta oldum sonra benle ugraştık.Yani anlayacagınız ben birşey anlayamadım tatilden.Ama Efe çok mutlu oldu.Hep oyun hep oyun.Doyamadı bir türlü.Antalyaya gelince yorgun düştü yavrum.Dinlenemeden de okula başladı.Dün artık vücudu yeter dedi ve okula göndermedim evde dinlendi.Neyse ki artık evimizdeyiz.Bol bol dinlenirizi herhalde.
Hünkar begendigi Bolu'ya gitmeden önce yapmıştım.Hünkar begendinin en sevdigim yanı püre kısmını istediginiz malzeme ile hazırlayabiliyor olmanız.Ben bu sefer kabakla yaptım.Ve gayet güzel oldu.Denemek isterseniz:
KABAK PÜRELİ ve TAVUKLU HÜNKAR BEGENDİ TARİFİ:
- 3-4 adet kabak
- 1 tepeleme yemek kaşıgı un
- 1 su bardagı kadar süt
- 1 yemek kaşıgı margarin veya tereyag
- istenilen kadar kaşar rendesi(bol olursa çok güzel oluyor)
- tuz ve karabiber
TAVUK SOTESİ İÇİN:
- tavuk gögsü veya but kısmının eti
- 1 adet kuru sogan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşıgı tereyag
- tuz,karabiber,pulbiber
İnce dogranmış sogan ve kuşbaşı dogranmış tavuk eti tereyag ile yanmaz tavada pişirilir.Tavuk etleri suyunu salıp çekince kabukları soyulup ince dogranmış domates eklenir.Ve az sıcak su ilave edilerek pişirilir.Tavuk eti pişince baharatları eklenir ve ocaktan alınır.
Kabakları yıkadıktan sonra isterseniz kabukları soyulmuş bir şekilde isterseniz soyulmamış şekilde rendeliyoruz.Yagsız tavada arada karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.Ayrı bir yerde tereyagını eritiyoruz.Eriyince içine unu ekliyoruz.Unun kokusu çıkınca üstüne pişmiş kabak rendemizi ilave ediyoruz.Bir miktar kavurduktan sonra üstüne sütü ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Kaynamaya başlayıp koyulaşınca kaşar rendesini ilave ediyoruz,bahartlarını ekleyip kaşar eriyince altını kapatıyoruz.Servis tabagına ilkönce kabak püresinden sonrada üstüne tavuklu soteden ekleyip sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
