25 Nisan 2013 Perşembe

KARAMELİZE ARMUTLU MUFFİN

Muffini çok seviyorum ben.Bu muffinleride kendim için yaptım zaten.Ama süslemeler ogluşuma ait.Anne ne olur ev yapalım çiçek yapalım deyince Dr.Oetkerin süslemelerinden alıp süsledik ve afiyetle yedik.Bu arada bu süsleme glazürü şekerli gerçekten çok güzel.Çocuklarınızla güzel vakit geçrimek için birebir.Eger denemediyseniz muhakkak deneyin derim.İyi mi oldu bence süper oldu.Hem oglumla güzel vakit geçirdik,hem evimiz mis gibi tarçın koktu,hem de akşam çayının yanına güzel güzel yedik.İşte tarif:
ARMUTLU MUFFİN TARİFİ:
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardagı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşıgı tarçın
  • 1 yemek kaşıgı tereyag(karamelize için)
  • 1 yemek kaşıgı esmer şeker(karamelize için)
  • 2 adet armut(olgun olursa tadı daha güzel oluyor)
  • yarım su bardagı süt
  • yarım su bardagı sıvıyag
  • 2-2,5 su bardagı kadar un(azar azar dökülecek)
Toz şeker ve yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın.Sonra içine sıvıyag ve sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin.Unu,kabartma tozunu ve tarçını da ekleyip bir güzel karıştırın.En son olarak Armutları küçük ve ince dograyıp(isterseniz kabuklarını soyabilirsiniz ama ben soydum). yemek kaşıgı tereyagını yanmaz tavaya alın ve eritin armutları ekleyin ve üzerine 1 yemek kaşıgı esmer şekeri koyun.Armutlar karamelize oluncaya kadar pişirin.Ve muffin karışımına ekleyin ve tahta kaşıkla az karıştırın.Ya da muffin kalıplarının altına karamelize armut yerleştirin.Üstüne muffin karışımını ekleyin tercih sizin.kalıpları yerleştirin.Önceden 180C ısıtılmış fırına verin.Arada kontrol ederek 20 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.

3 yorum:

kardelen sezgin dedi ki...

Nefis olmuş canım eline sağlık

MAZES dedi ki...

süper,hele yardımcı ile yapmak daha da lezzet katılmıştır,ellerinize sağılık canım.

MAZES dedi ki...

süper,hele yardımcı ile yapmak daha da lezzet katılmıştır,ellerinize sağılık canım.