Annemin en sevdigim yemeklerinden biriydi köfteli patates yemegi.Üzerine şöyle birazcıkta limon sıktım mı keyfime diyecek olmazdı.Annecigimin kulakları çınlasın.Aslında bu yemegi hastalıktan dolayı iştahı kapanan oglum için yaptım.Kulak yolları iltihaplanmış.Ateşi çıkıp duruyor sürekli.Zaten dogru dürüst birşey yemiyordu artık hastalıkta üstüne tuzbiber oldu.Daha biz yazı bitiremeden antibiyotige başladık.Bakalım kışın neler olacak.Okulda da çok terliyor.Sınıfı 3.katta.Her teneffüs üşenmeden aşagı iniyor ve tekrar yukarı çıkıyor.Sınıfta klima çalışıyor tabii ki.O yüzden iyleştiremedik çocugumu.Kış tam anlamıyla gelsede en azında sınıflar ısınsa diyecegim o zamanda başka sıkıntılar çıkacaktır kesin.
Neyse yemegimize gelirsek:
KÖFTELİ PATATES YEMEGİ TARİFİ:
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 kuru sogan
- sıvıyag
- 1 yemek kaşıgı domates salçası
- tuz,karabiber,pulbiber,nane
KÖFTESİ İÇİN:
- 300 gr.kıyma
- 1 kuru sogan(rendeleyin)
- 2 dilim bayat ekmek içi
- tuz,karabiber,pulbiber
Köftesi için gerekli malzemeleri bir kaba alıp yoguralım.Yogurdugumuz kıymadan yuvarlak ve ufak köfteler yapalım.
Patatesi,havucu ve soganı yemeklik dograyalım.Sıvıyagı tencereye alalım ve soganı kavuralım.Üstüne patatesi ve havucu koyup kavurmaya devam edelim.Üstüne baharatlarını ve salçasını ekleyip bir miktar daha kavuralım.Kavrulan malzemelerin üstüne sıcak suyunu ekleyelim.Ve üstüne köftelerimizi de ilave edelim.Ve bütün malzemeler pişene kadar agzı kapalı olarak pişirelim.Piştikten sonra isterseniz yanına limon ekleyebilirsiniz.İsteyen limon sıkar.
Afiyet olsun.
