26 Ocak 2012 Perşembe

NAR EKŞİLİ KISIR

Hataydan,orjinal ev yapımı nar ekşim geldiginden beridir kısır yapmayı düşünüyordum.Arkadaşlarımın çaya gelmesini fırsat bilerek kısır yapmaya karar verdim ve ortaya nefis bir tarif çıktı.Ben şöyle bol nar ekşisi koyarak yemeyi severim kısırı.Yani yaparken içine koydugum nar ekşisi hariç bir de tabagımda üstüne dökerim.Ama yapması ne zahmetlidir nar ekşisini.O yüzden kıymetini bilirim ve azar azar kullanmaya özen gösteririm.Marketlerden aldıgım nar ekşileri hiçbir zaman istedigim tatda ve kıvamda olmazlar.O yüzden annem hep hataylı komşusunun yaptıgı nar ekşisinden alır ve gönderir bana.
NAR EKŞİLİ KISIR TARİFİ:
  • 2 su bardagı ince bulgur
  • 1 yemek kaşıgı biber salçası
  • 1 yemek kaşıgı domates salçası
  • bir bag yeşil sogan
  • yarım bag maydanoz
  • yarım su bardagı zeytinyagı
  • yarım çay bardagı nar ekşisi
  • tuz
Bulguru kapaklı bir kaba koyun ve üstüne sıcak su ilave ederek agzını kapatın ki bulgurların yumuşamasını ve kabarmasını saglayın.Bu arada yeşil soganları ve maydanozları ayıklayıp yıkayın ve ufak dograyın.Kabaran bulgurun üstüne salçaları ekleyin.Ve salça ile biraz yogurun.Daha sonra içine tuzunu,yeşil soganını,maydanozunu koyun ve  az yogurun.Bunların yanı sıra yine içine zeytinyagını ekleyin ve nar ekşisini koyarak bir iki kere karıştırın çok aşırı yogurmuyoruz ki lapa olmasın.Ve servise hazırdır.
Afiyet olsun.

22 yorum:

Fatma dedi ki...

canım çekti yani( harika nar ekşisi çok yakışır bilirm.. böyle becerikli ellerden çıkıncada daha lezzetli olmuştur eminim:)

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

İnanılmazzz canım çekti..
Bende bol ekşili severim.
Ellerine sağlık canım..
Sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

offffffff
çok harika
ellerine sağlık canım
:)))

canan dedi ki...

Çok severim kısırı nefis gözüküyor,ellerinize sağlık..

Erguvan Vakti dedi ki...

Ben de nar ekşisiz yapmayı düşünmem bile.
Ellerine sağlık canım,nefis,sevgiler.

Seda Yazıcı dedi ki...

orjinal nar ekşisiyle olmasada bende hep nar ekşisi kullanırım kısırda canım ,nefis görüntü eline sağlık :) olsada yesek şimdi :)

Dilekkmutfakta dedi ki...

canım,lokumlu kurabiyede lokum dişe yapışıyormu demişsin sıcakken biraz yumuşuyor tabi ama kurabiyeler soğuyunca lokum da normal haline dönüyor yapışmıyor diyebilirim,kısırına bayıldııımmm:))) süper görünüyor..

muhabbetsofrasi dedi ki...

her ne kadar market nar ekşisi alsam da bende çok severim nar ekşili salataları

hatta bildik yeşil salatalara da eklerim

eline sağlık olsun

ozguluntarifleri dedi ki...

Cok nefis gorunuyor ellerine emeklerine saglik Eylem hanim cok severim.:)
sevgiler.

eviminnuru dedi ki...

benimde canım çekti görünüşüde harika:)

annemineli dedi ki...

Eylemciğim, yine çok lezzetli görünen bir kısır, ellerin dert görmesin,sevgilerrrr...

ebru dedi ki...

Pek bir güzel olu Eylemim nar ekşili kısır. Ben çok severim. Ellerine sağlık canım.

pembe kekik dedi ki...

Nar ekşisini evde kendim yapıyorum ve kısırda bayılırım.Ellerine sağlık.

oburumben dedi ki...

Daha bugün misafire bu tarifi hazırladık. Nar ekşisini bol bol koyduk tadı enfes oldu:) biz soğansız yaptık tek farkı o oldu..
ellerinize sağlık eylem abla.
ağzımızın tadı bozulmasın ;)

hilal hanım dedi ki...

Görüntü muhteşem eylem hanım sevgiler

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

nar ekşisi yoksa kısırın pek bir anlamı yok benim içinn :) çok güzel olmuş Eylem... harika. ellerine sağlık .

Leyla'nın Kahve Dükkanı

Twitter dedi ki...

Hiii , görünüşü haaaaariiikaaaaaaa :) Canım çekti =) ELLERİNE SAĞLIK :) Unutmadan biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twitter hakkında faydalı bilgiler paylaştık. Bize de bekleriz.

tub@ dedi ki...

bende geçenlerde aldım hatay.lı arkadaşımdan ve önceki gün kısırımızı yedik :) ellerine sağlık nefis görünüyor canım

Baharcicegi dedi ki...

Nar eksisi burdada satiliyor ama lezzeti Hatayin nar eksisinin hic benzemez
Eline saglik aksam olmasa mutfaga girip yapardim simdi bu nefis kisirdan

YeMeK vAkTi dedi ki...

PAzar günü bende nar ekşili mercimekli köfte yaptım bunun kardeşi yani rejimi unutup tek tek götürdüm valla:)Ellerine sağlık canım

http.//belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

elıne sağlık canım kısır harıka görunuyor

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım nefıs olmus ooff olsa da yesem bol ekşılı