18 Temmuz 2011 Pazartesi

FIRINDA KABAK YEMEGİ

Sizlerde benim gibi aşırı sıcaklardan bunalmaya başladınız mı?Antalya artık yanıyor.Resmen yerden ateş fışkırıyor o derece de yani.Antalyanın en çok sonbaharını ve ilkbaharını seviyorum ben ama maalesef ara mevsimleri neredeyse göremeden yaza veya kışa geçiyoruz artık.Küresel ısınma dedikleri bu olsa gerek.Neyse ben yemege geçeyim.Bu kabak yemegini sıcaklardan bunaldıgım bir gün yapmaya karar vermiştim.Üzerine sarmısaklı yogurtla hem hafif hem çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim.Ayrıca güzel bir diyet yemegi de olabilir.İşte tarif:
FIRINDA KABAK YEMEGİ TARİFİ:
  • 1 kilo kabak
  • 3 adet orta boy kuru sogan
  • 4-5 adet domates
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • tuz,kekik,pul biber
  • az sıvıyag
  • 1 kase sarımsaklı yogurt(üzerine dökmek için)
Kabakların kabuklaını kazıdıktan sonra istediginiz gibi dilimleyin.Soganları iri iri kıyıyoruz.Sarımsakları 2 veya 3 bölüyoruz.Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra ve yeşil biberi istediginiz büyüklükte dogruyoruz.Hepsini derince bir kaba alıp üstüne bahartlarını ve sıvıyagı ekliyoruz ve fırın tepsisine yerleştiriyoruz.Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Fırından çıkardıktan sonra üzerine sarımsaklı yogurt dökerek servis ediyoruz. 
Afiyet olsun.

12 yorum:

Cafe Portakal dedi ki...

canım izmirde öyle kavruluyoruz yemek nefis ve pratik denerim inşallah ellerine sağlık

Tümay Öztürk dedi ki...

Çok güzel bir yemek olmuş Eylemcim ellerine sağlık. ya ewet benim görümcem Antalyada ve buraya geldiler tatil için:) Yanıyoruz diyorlar:) Allah kolaylık versin canım serin Avmler ve sürekli deniz yapmaktan başka çare yok gibi.

Fatma dedi ki...

Eylem'cim ellerine sağlık canım gerçekten güzel bir yaz yemeği olmuş,sıcaklardada Allah yardımcınız olsun.
sevgiler:)

çeşnici Handan dedi ki...

Sıcaklarda bu tür tariflere bayılıyorum hem sağlıklı hem de lezzetli oluyor görüntü çok güzel ellerine sağlık canım.

pembe kekik dedi ki...

Nefis bir tarif,ellerine sağlık.Sevgiler:)

Zeynep dedi ki...

oyyy yanmak ne demek buhar olduk valla kaç gündür:))))Manavgattayız şu an,gezmeye çıkmaya korkuyoruz ,anında terden su içinde kalıyoruz eylemcim.Emre isilik oldu yavrum terden sıcaktan:((((
Ama seviyoruz valla bu şehri:)))Hala acaba diye ev bakınıp duruyoruz:))))
ellerine sağlık canım,kabak nefis çok öperim
Not:keşke Antalyalı blogcular bi toplaşsaydık ya,şimdi aklıma geldi:(((Ne güzel olurdu

mine dedi ki...

bayılırız bizim evin favorileriden ellerine sağlık canım

bir tutam kekik (ayşegül) dedi ki...

harika bir yaz yemeği olmuş:)ellerinize sağlık...

''' UMUTSEPETİ ''' dedi ki...

Yanmak ne kelime :) Küle döndüm bugün resmen..
Azıcık yürüyünce bile sırılsıklam oluyor insan :)
Kışımız ılık geçiyor ona şükür deyip katlanıyoruz işte:)
Yemek nefis olmuş,ellerine sağlık..
Bugünlerde en güzeli böylesi hafif lezzetler..
Ellerine sağlık canım..

Magia da Inês dedi ki...

°º✿
º° ✿✿♥ ° ·.
Oi, amiga!
Que saudade!

Seu blog continua o máximo!
Receitas saborosas e originais.

Um lindo domingo!
Uma ótima semana!
Beijinhos.
Brasil.

°º✿
º° ✿✿♥ ° ·.

Özgen dedi ki...

Çok beğendim bu yemeği çok hafif ve lezzetli elinize sağlık sevgiler...

Senem dedi ki...

Blogunu çok beyendim. Canım ellerine sağlık izlemeye aldım vallahi :)