31 Mart 2011 Perşembe

MİNİ KUMPİR

Oglumun dogum günü için yaptıgım bir tarif daha arkadaşlar.Görüntüsü ile göz doyuran bir tarif mini kumpir.Kumpire oldum olası bayılmışımdır.Daha önce evde yaptıgım kumpiri yayınlamıştım.Ama bu mini kumpir ona nazaran daha kolay tabii ki.İkisininde lezzeti ayrı ayrı.Bu tarifi yasemin arkadaşımızın sayfasından aldım o da çocugunun dogum günü için yapmış.Biz memnun kaldık.Umarım sizde denersiniz ve memnun kalırsınız.İşte tarif:
MİNİ KUMPİR TARİFİ:
  • 3 adet(orta boy) patates(ben menüde çok fazla seçenek oldugu için az patatesten yaptım isterseniz siz daha da çogaltabilirsiniz.5 orta boy patatesten 15 muffin kalıbı çıkıyor)
  • 1-2 yemek kaşıgı tereyag
  • haşlanmış bezelye(konserve kullandım)
  • haşlanmış mısır(konserve kullandım)
  • salam veya sosis
  • ketçap
  • mayonez
  • tuz
  • kaşar rendesi(kaşarı hemen servis edecekseniz kullanın yoksa sertleştiriyor kumpiri)
Patatesleri soyduktan sonra ufak ufak dograyın ve tuzlu suda haşlayın.İyice ezilecek kıvama gelmeli.Eger mısır ve bezelyeyi konserve kullanacaksanız kullanacagınız kadarını çıkartıp iyice yıkayın.Salam veya sosis kullanacaksanız minik minik dograyın.Haşlanan patateslerimizi karıştırma kabına alıyoruz ve iyice eziyoruz.Ezme aşamasında tereyagını koyup tereyagı eriyene kadar iyice ezerek akrıştırıyoruz.Damak tadınıza göre tuz atıp karıştırıyoruz ve tekrar karıştırıyorsunuz(eger kaşar rendesi koyacaksanız bu aşamada koymanız gerekiyor.Ama sıcak ve hemen servis edecekseniz kaşar koyun).Muffin kalıplarına 1 veya 1,5 yemek kaşıgı kadar patatesli karışımdan koyun ve ortalarını havuz gibi açın.bu havuzlu bölüme bezelye,mısır,salam koyun isterseniz malzemelerin üstüne az tuz ekebilirsiniz.Bütün muffin kalıplarına patatesli harcımızdan koyalım ve aynı işlemleri uygulayalım.Servis etmeye yakın üstüne ketçap ve mayonez ekleyelim.(Ben ertesi gün vakit olmaz diye patatesleri birgün öncesinden haşladım ve suyunu döküp kapaklı kap içinde dolaba koydum.(gerçi patatesler bir miktar kararmıştı ama tereyagı ilavei ile tekrar açıldı renkleri)Ertesi gün dolaptan çıkarıp tekrar sıcak suya koydum ve bir miktar kaynattım patateslerin içide ısınsın diye.)
Afiyet olsun.

19 yorum:

Aycan dedi ki...

Ellerine sağlık canım.


sevgiler;

xcelis dedi ki...

Eylem ablacım hayırlı cumalar süper görünüyor ve çok kolay ellerine sağlık

şengül ilbay dedi ki...

harika görünüyorlar

olsada yesek suzan dedi ki...

çok tatlı olmuşlar arkadaşım bende mini kumpir çok yaparım ellerine sağlık....

yedirenk dedi ki...

ÇOK GÜZEL VE ŞIK BİR SUNUM OLMUŞ,ELLERİNİZE SAĞLIK...

CANDAN TARİFLER dedi ki...

CANIM HARİKASIN ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR BU MİNİ KUMPİRLER ELLERİNE SAĞLIK..
SEVGİLERİMLE...

Nazmiye dedi ki...

harika olmuş,sunum çok güzel.eminim tadıda öyledir.bizim kızlar bayılırlar en kısa zamanda deneyeceğim.hoşçakalın.

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım değişik ve hoş bir sunum olmuş sevgiler hayırlı cumalar...

canimçektipişirdim dedi ki...

ellerine sağlık cnm çok severim kumpiri böyle servisi de kolay olur deneyeceğim tarifini..

emelce yemek dedi ki...

cocuklar bayilmistir mutlaka

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Eylem Hanım ellerinize emeklerinize sağlık:)
çok şrin olmuşlar harikulade görünüyorlar:)
sevgilerimle..

papatya68 dedi ki...

Ellerine sağlık Eylemciğim
Sunumun şıklığı için güzel bir fikir olmuş
Oğluşunun yeni yaşı hayırlı olsun herşey gönlünce ve hayatı güzelliklerle dolu olsun canım
(biraz gecikmeli oldu kusura bakma)
sevgilerimle

çeşnici Handan dedi ki...

Çok sevimli olmuşlar görüntü harika ellerine sağlık Eylemciğim.

Armina dedi ki...

Kumpirin sunumu harika olmuş ellerine sağlık.

Pastane'den dedi ki...

mini mini çok güzel olmuş
ellerine sağlık arkadaşım

Bengü dedi ki...

Ellerine sağlık Eylem. Tatlı oğluna da sağlıklı ve uzun bir ömür dilerim. Evde yapılanın tadı her zaman başka. Sevgiler.

ebruliyemektarifleri dedi ki...

canım ellerine sağlık çok güzel olmuşlar.

oğlunun da yeni yaşı da kutlu olsun...

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Kumpirin her şeklini seviyorum vallaha,ellerine sağlık canım.

yildiz dedi ki...

SUNUM HARIKA OLMUS,TADI EMINIM KI COK DAHA GÜZEL OLMUSTUR.ELLERINIZE SAGLIK