5 Mart 2011 Cumartesi

KURU FASULYE EZMESİ

Aslında birçok arkadaşım yokken yazmak,tarif vermek hiç içimden gelmiyor.Ama bugünlerde arkadaşlarımın birçogunun DNS ayarlarını degiştirerek bloglarına girmeye başladıgını görüyorum ve buda beni çok mutlu ediyor.Blogun amacı paylaşım degil mi zaten.Birbirimiziden fikir alışverişi yapıyoruz,bilmediklerimizi ögreniyoruz....ve daha neler neler.Bu sorun umarım biran önce çözüme ulaşır ve magduriyetlermiz ortadan kalkar.
Fasulye ezmesi arşivde bekleyen bir tarifti.Her zaman söylerim ya ben degişik şeyler denemeyi ve tatmayı çok severim ama bizimkiler pek açık degildir yeni ve degişik tatlara.İşte itiraz ettikleri bir salata veya mezede fasulye ezmesi oldu.Bence güzeldi ama birkaç kusuru da belirtmek isterim.Biraz limon suyu koysam belkide daha iyi olabilirdi.Ama acaba limon suyu fasulye ezmesine yakışırmı diyede düşünüyorum.Belki az miktarda tahin bile eklenebilir.Ama bir dahaki sefere deneyecegim.Yani tadı biraz kuru kuru oldu.Baharatları yerinde olmasına ragmen yerken birşeyler eksik gibi diye düşünmedende edemiyorsunuz.Dedigim gibi bir dahaki sefere malzemelerini daha da çeşitlendirecegim.İşte tarif:
FASULYE EZMESİ MALZEMELERİ:
  • 1 Su bardagı kuru fasulye
  • 1 yemek kaşıgı biber slaçası
  • 3-4 diş sarımsak
  • pulbiber,kekik,tuz az kimyon
  • Limon suyu
  • sıvıyag(miktar vermiyorum azar azar dökerek ayarlayabilirsiniz)
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın ve ertesi gün iyice haşlayın.İyice yumuşadıktan sonra robottan geçirin.Püre gibi olacak.Püre haline gelince içine dövülmüş sarımsagı,biber salçasını,baharatlarını koyup yeniden robottan geçirin.En son sıvıyagını azar ekleyerek kıvamını ayarlayın ve tekrar karıştırın.Hepsi bu kadar dilediginiz şekilde ve dilediginiz et veya tavuk yemegi yanında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

7 yorum:

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Eylemcim belki salçada koymayıp tamamen humus gibi yapsak(nohut ezmesi gibi)dediğin kuruluğu alırız ...Bir de dediğin gibi öyle denede bizde ona göre yapalım bakalım:)Ellerine sağlık

Limon çiçekleri dedi ki...

Tahin bencede yakışabilir..ellerine sağlık.Bu arada moral bozmak yok devam!

Pastane'den dedi ki...

blogların eski canlılığına kavuşacağı günü bende dörtgözle bekliyorum
bence bu salataya tahin ve limon suyu çok yakışır
Antalya da hazır şeker hamurunu pasdekordan bulabilirsin şeker hamuru konusunda elimden geldiğince yardım etmek isterim

Hayat Cafe dedi ki...

Bizimkilerde farklı lezzetlere alışık değiller.
Amam yinede denemekten ten hiç vazgeçmiyorum.
Ayrıca köfte tarifini denedim ve çok beğendim.Sayfamda paylaştım.
Tarif için teşekkür ederim.
Sevgiler.

olsada yesek suzan dedi ki...

Çok beğendim bu tarifi en kısa zamanda deniycem.
SEVGİLER...

Noyumberry dedi ki...

tarif ve görsel harika eline sağlık arkadaşım:)
dünya kadınlar gününü kutluyorum..
sevgiler..

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

eylemcim enfes görünüyor! ellerine saglik..sicacik sevgiler