10 Ocak 2011 Pazartesi

ELAGÖZ TATLISI

Eskiden  sofra dergisi gazeteler aracılıgıyla küçük yemek kitapları verirdi.İşte bu tarif o kitaplardan birinden.Tabii ki onların ki kadar güzel görünümlü olmadı ama iyiydi bence.Ve ortasına aslında yeşil fıstık koymuşlardı ben ceviz koydum.Bu tarifi baştan çıkartan lezzetler etkinligini düzenleyen arkadaşım pembedusbahcesine gönderiyorum.İşte tarif:
ELAGÖZ TATLISI MALZEMELERİ:
  • 4 Su bardagı un
  • 8 yemek kaşıgı margarin
  • 1 yemek kaşıgı fındık tozu
  • 1 su bardagı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
İçi İçin:
  • 3 yemek kaşıgı yeşil fıstık tozu veya ceviz tozu
  • 1 yemek kaşıgı hindistan cevizi
  • 1 adet yumurta
Şerbeti için:
  • 2 su bardagı su
  • 2 su bardagı toz şeker
  • yarım limonun suyu
  • 1 çay kaşıgı vanilya
Unu,margarini,fındık tozunu,pudra şekerini,yumurtayı ve kabartma tozunu derince bir kaba alın ve iyice yogurun.Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 20 dakika dinlendirin.Hamurun dinlenme süresi bittiginde hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar kopartın.Elinizle yuvarlayarak halka şekli verin ve hamurları iki ucundan baglayın.Ve yaglanmış tepsiye dizin.İç malzemesi için gerekli olan 3 yemek kaşıgı Ceviz tozunu,1 yemek kaşıgı hindistan cevizini ve yumurtayı ayrı bir kapta karıştırın.Bu karışımından birer tatlı kaşıgı alarak halka tatlımızın üstüne koyun veya krema torbasıyla sıkın.Önceden 180C ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Bu arada tatlımız pişerken şerbetini hazırlayalım.Bütün şerbet malzemlerini bir tencereye alalım  ve kaynatalım.Şerbet kıvam alınca altını kapatalım.Sıcak tatlımıza,sıcak şerbetimizi dökelim.Soguyunca ve şerbetini iyice çekince servise hazırıdır.Servis etmeden önce tatlımızı kalan hindistan cevizi ile süsleyin.
Afiyet olsun.

22 yorum:

xcelis dedi ki...

Nefis Görünüyor Ellerinize Sağlık

sevda dedi ki...

süper olmuş yaaa.bayılşdım doğrusu.ellerinize sağlık.sevgiler.

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis birşey bu....

Ayrıca katılım içinde çok teşekkür ediyorum...

Saglıklımutfak dedi ki...

görüntü süper.eline sağlık canım:)

Şehnaz dedi ki...

İSMİDE KENDİSİDE ÇOK GÜZEL..ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

yemekbiraşk dedi ki...

nefis olmuş bu bu tatlılar... daha önce hiç duymadığım bir tatlı
eline sağlık.

özlem dedi ki...

elllerine sağlık canım nefis görünüyor.

lezzet sarayı dedi ki...

görüntü konusun da yanılıyorsun ben ce çünkü muhteşem görünüyor tam olması gerektiği gibi ellerine sağlık.

Damak Tadı dedi ki...

Sana kocaman bir maşallah Eylem'ciğim..Her yaptığın gibi bu da bir harika,ellerine sağlık canım benim..Öperim yine en kocamanından..))

Nazmiye dedi ki...

sevgili arkadaşım,gerçekten bu tatlı insanı baştan çıkartır.Çok güzel olmuş ellerine sağlık.

Sevil dedi ki...

Eylemcim öyle deme bence gayet güzel olmuş ellerine sağlık eminim tadıda güzeldir
sevgiler

ahsen58 dedi ki...

ellerine sağlık canım süper görünüyor

Magia da Inês dedi ki...

♥ Olá, amiga!
Passei para desejar uma boa semana, cheia de luz, paz e muita inspiração... porque suas receitas já são muito saborosas.
Bj♥s.
Brasil ♥♥

Seda Yazıcı dedi ki...

canım çok nefis bir görüntü olmuş eline sağlık ;)

sarkaç dedi ki...

Canım çekti.

Kendimce dedi ki...

Ben bu gözü yerim vallahi ellerine sağlık

Pastane'den dedi ki...

bence nefis görünüyor
ellerine saağlık arkadaşım

saniyesultan dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor...

Özgen dedi ki...

Şerbetli tatlıların hiçbirine hayır diyemem görünüm ne olursa olsun

mintininmutfağı dedi ki...

ellerine sağlık sevgili arkadaşım.
nefis görünüyor.
ismine bayıldım bi kere.
sevgiler bırakıyorum güzel yüreğine.
muhabbetlerimle.

Pembe Dusbahcesi dedi ki...

Sevgili arkadaşım bizleri yalnız bırakmayarak etkinliğimize katıldığın için teşekkür ediyoruz....

Sevgiler

Selma&Aslı

pinkdreams dedi ki...

lezzetbloglari.blogspot.com adresinde yarışma başlamıştır. Tüm yemek blogları katılabilir. Yarışma detayları blog sayfamızda ve facebook sayfamızda mevcuttur. Katılımlarınızı bekliyoruz. Yarışma sonunda birinci seçilen blogun ve tarifin Şubat ayı sonunda çıkacak ilk dergimizde tanıtımı yapılacaktır. Detaylar için facebook sayfamız: http://www.facebook.com/pages/Mutfa%C4%9F%C4%B1mdaki-Tarifler/211141232312839