FIRINDA TERBİYELİ TAVUK

Bu yemegi taze taze şimdi yaptım misafirlerime akşam iftarda ikram etmek için.Ama maalesef onlarda iftara kalamayacaklarını belirttiler ve yemek bize kaldı.Sevinsem mi üzülsem mi bilemedim.Çünkü malum biz çekirdek aileyiz bakalım kaç günde tüketecegiz yemegimizi.Bu tarifi hamaratabla sitesinin düzenledigi fırında tavuk yemekleri yarışmasına göndermek istiyorum.Maggi sponsorlugunda oluşturulan siteyi ziyarte edip yarışma hakkında bilgi alabilirsiniz.

FIRINDA TERBİYELİ TAVUK MALZEMELERİ:

• Bir bütün tavugun parçaları veya tavugun istediginiz herhangi bir yerinden de yapabilirsiniz.
• 3-4 adet sivri biber
• 2-3 adet domates
• 1 adet kuru sogan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı sıvıyag
• 2 tatlı kaşıgı tuz
• 1 tatlı kaşıgı karabiber
• 1 tatlı kaşıgı pul biber
• 1 tatlı kaşıgı kekik
• 1 tatlı kaşıgı köri(köri sevmiyorsanız konmayabilir veya oran azaltılabilir)
• 1 yemek kaşıgı domates salçası
• az sıcak su

Bütün tavuk parçalara ayrıldıktan sonra yıkanır ve derin bir kaba konur.Üzerine yarım ay şeklinde dogranmış kuru sogan,sıvıyag,iri dogranmış sivri biber,ince kıyılmış sarımsak,karabiber,pul biber,tuz,kekik,köri ve tuz eklenir ve bütün malzemeler iyice karıştırılır.Karışım buzdolabında 2-3 saat(ben 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabına koydum daha leziz oldu)dinlendirilir.Sürenin sonunda buzdolabından çıkarılır ve fırın tepsisine yerleştirilir.3 adet domatesin kabukları soyularak ufak dograndıktan sonra tepside ki tavukların üstüne serpilir.1 yemek kaşıgı domates salçası az sıcak su ilavesi ile ezilir ve tavugun üstüne gezdirilir.Ve önceden 200C ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. 

Afiyet olsun.