29 Haziran 2010 Salı

MISIR UNU HELVASI

Karadenizden gelen mısır unum fazla olunca birşeyler yapmak istedim ve aklıma mısır unu ile yapılan helva geldi.Acaba nasıl yapsam diye düşünürken ve tabii ki biraz da araştırdıktan sonra ortaya bu helva çıktı.Açıkçası bizimkiler bu tarz helvaları pek sevmedigi için birer çatal alıp bıraktılar.Ve gerisi bana kaldı.Hepsini oturup yeme şansım olmadıgı için komşularımla paylaştım.

MISIR UNU HELVASI MALZEMELERİ:
  • 2 su bardagı mısır unu
  • 100 gr.margarin veya tereyag
  • bir miktar(2-3 yemek kaşıgı kadar sıvıyag)
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • 3 su bardagı su
  • 2,5 su bardagı toz şeker(bana biraz tadı şekerli olmuş gibi geldi isterseniz azaltabilirsiniz)
Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alın ve ocaga koyun fakat kaynatmayın sadece su biraz ısınsın ve içindeki şeker erisin.Ayrı bir tencereye margarini ve sıvıyagı ekleyin ve margarin eriyince mısır ununu ekleyin ve karıştırarak kavurun.Mısır ununun rengi bir miktar koyulaşana kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.Kavrulan una şerbetini dökün ve helva şerbeti çekene kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin.Tam anlamıyla şerbetini çektikten sonra altını kapatın.Son olarak uygun boyutlarda ki bir borcamın altına streç film serin veya borcamı bir miktar ıslatın ve helvayı borcama boşaltın.Üstünü düzleyin ve buzdolabına koyun.İyice soguyunca başka bir kaba alın ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.

25 yorum:

FİKRİYE ERKOÇ dedi ki...

ellerine sağlık canım görüntü süper sen gönder ben hepsini yerimmm sevgilerimle

Saglıklımutfak dedi ki...

vallahi güzel olmuş. Eline sağlık

Fuat Gencal dedi ki...

Eylem hanım, bir karadenizli olarak mısır unu ile yapılan herşeye bayılırım. Mısır unu helvasını mutlaka yapıp deneyeceğim. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Off Off !
Ellerıne sağlık afıyetler olsun bereketi ile..

Sevgiler..

karabidikim dedi ki...

Değişik olmuş canım ben giresunlu olarak yeni duydum ve çok merak ettim ama yaparsam annemlerde yok kim yicek ben tatlı sevmem kocişkoda beğenmezse sizinkiler gibi.Az ölçekle denemeliyim ama çok merak ettim.Ellerine sağlık canım.

aleyna dedi ki...

eylemcim ellerine sağlık.ben bu tür helvaları severim.banda yollasaydın arkadaşım keşke .bir daha hatırında bulunsun emi.sevgiler

Mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık güzel görünüyor.

LezzetHane (Buket) dedi ki...

Selam :)Bence tadı çok güzeldir ve aynı zamanda da daha sağlıklıdır. Bir ara benimde aklıma gelmişti ama yapıyım diyene kadar un bitti:)
Ellerine sağlık.

derya dedi ki...

Canım eline sağlık eminim harikadır
sevgiler...

Aylin dedi ki...

bende yapsam kesin bana kalır :))ellerine sağlık hiç görmemiştim daha evvel

HADİYE dedi ki...

Helva bu yenmezmi hiç.Acaba tadımı farklı olduki? Bizde olsa hemen biterdi.

Sevgiler*

birdutmasali dedi ki...

aaaa !!
ben niye çok şaşıdım ki şimdi ?
herşeyi bildiğimi kesinlikle savunmam ! ama ? :
ilk kez gördüm.
nede güzel olmuş eylemciğim.

Mimosa Café dedi ki...

eylemcim ilk defa duyuyorum, güzel birşeye benziyor. eline sağlık canım sevgiler.

annemineli dedi ki...

Evde fazlaca mısır unum var hemen deneyeyim,çok hoş olmuş elllerine sağlık,sevgilerrrr.Öptüm....

gülay dedi ki...

ellerinize sağlık.. farlı bir lezzet olmuş.. tadma şansım olsaydı mutlaka severdim:)

sevgilerimle...

Zehra Gürgen dedi ki...

görüntüsü çok güzel, elbette güzel olmuştur.Ellerine sağlık canım

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAĞLIK..
NEFİS GÖRÜNÜYOR.AMA SİZİNKİLER NEDEN YEMEDİ .EMEĞE SAYGI LÜTFEN:)))
ZORLA YEDİRSEYDİN:)))
SEVGİLER

tub@ dedi ki...

ellerine sağlık eylem'cim nefis görünüyor :)

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık, helva nefis görünüyor.

defneylebirlikte dedi ki...

değişik tadlAR herzaman açığım.harika görünüyor.ellerine sağlık..

karabidikim dedi ki...

Miraç Kandilin Mübarek Olsun canım

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

MİRAÇ KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN .
BU ANLAMLI GECEYİ LAYIKIYLA DEGERLENDİRMEK DİLEĞİYLE..
DUALARDA BULUŞALIM:))

SEVGİLER

Yildiz dedi ki...

Canım
ellerine sağlık nefis görünüyor ..
Hayırlı kandiller dilerim arkadaşımtüm dualarının kabul olması dileklerimle sevgi selamalar.....

Damak Tadı dedi ki...

Çok değişik bir helva olmuş canım..Mısır unlu helva hiç yapmadım ve tadını da bilmiyorum..Merak ettim açıkcası..)Ellerine sağlık canım..


Sevgiler..

Fikrin Ne? dedi ki...

çok canım çekti ya :(:(