2 Mart 2010 Salı

NE BULDUYSAN KOY YEMEGİ


Adı ilginç oldu ama gerçekten ne bulduysam koyuyorum bu yemege.Adı da oradan geliyor zaten.Akşam yemeginiz için bir alternatif olabilir.Yanına da pilav veya makarna oldu mu tamam oluyor.İşte tarif:
MALZEMELER:
  • 150 gr.kuşbaşı et(benim tercihim dana etinden yanadır.Aslında 250 gr. et olunca daha güzel oluyor fakat et fiyatları malum aldı başını gidiyor)
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kabak
  • 1 adet kuru sogan
  • kimyon,tuzot,et tablet
  • az sıvıyag veya tereyag
  • sıcak su
  • az salça
Sıvı yagı bir tencereye alıyoruz ve etleri ekliyoruz.Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.Ayrı bir yerde etler pişerken biberlerin çekirdeklerini çıkartalım,havuçları,kabakları,soganı soyalım ve bütün malzemeleri jülyen yani uzunlamasına keselim.Kuru soganı da jülyen dograyalım.Etler suyunu çekince salçasını ilave edelim ve sonra havuçları ekleyelim ve biraz daha kavuralım.(havuç en geç pişen sebze oldugu için ilk önce havucu ekliyoruz)Sonra salçasını ekleyelim ve ardından diger malzemeleri ekleyip karıştıralım.Bir süre etin suyu ile pişen yemege baharatlarını ve suyunu da ekleyip pişmeye bırakalım.Pişen yemegimizi pilavla beraber servis edelim.
Afiyet olsun.

11 yorum:

yemek yapalım dedi ki...

ömne bulduysan koy yemeğin çok lezzetli görünüyor,bazen yapmaklazım böyle yemekler

ellrine sağlık

derya dedi ki...

Canım ismide kendi gibi güzel elle
rine sağlık öpüyorum...

Toprak Büyürken dedi ki...

işte süper bi yemek.Et sevenlere de sebze sevenlere uygun :)

pelince dedi ki...

Sebzeli harika bir et yemeği olmuş,yarın akşama düşünebilirim.. ellerine sağlık..

Sevgiler..

OZAY dedi ki...

Cok lezzetlı bır yemege benzıyor.Ellerıne saglık canım.Sevgıler..

ebru dedi ki...

Canım ellerine sağlık. Evdeki malzemlerle yapılabilecek bir yemek. Eminim tadı da çok güzeldir. Görüntü öyle valla.:))
Öpüyorum canım seni.

Betül dedi ki...

Bazen bende dolapta kalan bir kaç sebzeyi karistirip böyle bir yemek çikartirim ortaya.. Hafif sulu olunca ekmekle çok nefis oluyor. Özellikle kis günleri vitamin deposu :)) Ellerine saglik canim.. Sevgiler

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Böyle doğaçlama yapılan yemekler daha lezzetli oluyor, ellerinize sağlık, afiyetler olsun. Sevgiler.

Mahperi dedi ki...

Yemek çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık canım.

ahsen58 dedi ki...

canım sayfama uğrarmısın ödülün var

Özlem dedi ki...

Haftada bir böyle bir yemek yapmak aslında harika bir fikir, böylece dolapta kalanlar da değerlenmiş olur. Çok da leziz olmuş, ellerine sağlık Eylem'cim.