12 Ocak 2010 Salı

İMAM BAYILDI ve DOSTLUK BİLDİRİMİ


Buzluga yazdan attıgım patlıcanları yavaş yavaş tüketmeye başladık.Mevsiminde buzluga atılan patlıcan gerçekten leziz oluyor.Hemen bir misafir geldiginde veya canım yemek yapmak istemedigin de çıkarıyorum buzluktan.Hem pratik hem leziz.Dün de yine canım yemek yapmak istemedi ve buzluktan çıkardıgım patlıcanlarla imam bayıldı yaptım.
Bu arada sevgili lezzet-ikram ve sevdalitatlar beni dostluk bildirimine layık görmüşler.Ne kadar mutlu oldum bilemezsiniz.Bu blog sayesinde çok güzel arkadaşlıklar ve dostluklar edindim.İyi ki varsınız.Bu bildirimi dagıtmam gerekiyor ama ben yine dagıtamayacagım galiba.Çünkü hepiniz benim için ayrı ayrı degerlisiniz.Yani demem o ki Dostluk bildirimi hepinize gelsin.
İMAM BAYILDI MALZEMELER:
  • 5-6 adet patlıcan
  • 2 adet kuru sogan
  • yarım demet maydanoz
  • yeteri kadar sıvıyag(benim patlıcanlarım önceden kızartıldıgı için ayrıca kızartmak için yag kullanmadım.Eger siz kızartacaksanız ona göre sıvıyag ayarlamanız gerekmektedir.)
  • 4 adet domates
  • 5-6 diş sarımsak
  • 8 Adetyeşil biber
  • tuzikarabiber,kırmızı toz biber
  • bir miktar sıcak su
Patlıcanlarınızı alacalı soyun ve 4 adet biberle beraber kızgın yağda bütün halde her tarafı kırana kadar kızartın.Daha sonra patlıcanların ortasını altına gelmeyecek şekilde kesin.Diğer yanda bir tavaya sıvı yağı boşaltın ve kuru soğanları yemeklik doğrayıp ilave edip kavurun,kalan 4 adet sivri biberi ve sarımsağıda ince ince doğrayıp ekleyin bir iki kere karıştırdıktan sonra küp küp doğranmış domatesleri,tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave ederek iyice karıştırıp kavurun. Daha sonra bu iç malzemeyi patlıcanlarınızın içine doldurun. Ve üzerine kızartılmış biber koyun.İçine bir miktar sıcak su ekledikten sonra ocaga koyun ve pişmeye bırakın.Pişmesine yakın üstlerine ince kıyılmış veya bütün olarak maydanozunu ilave edin ve bir miktar piştikten sonra altını kapatın.
Afiyet olsun.

31 yorum:

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Nefis bir görüntü, ellerine sağlık. Dostluklarının ömür boyu sürmesi dileğiyle...Sevgiler.

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Eylem afiyet şeker olsun dostların daim olsun :)

eldivenlerim dedi ki...

çok severim, harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım......

annemineli dedi ki...

Canım imambayıldı süper,bende çok severim.Ellerine sağlık.Çorum'un ununu sormuşsun; Çorum da bulundum,gerçekten o unla yapılan hamur işleri süper oluyor.Marketlerde denk geldiğinde dene istersen memnun kalırsın işallah.Sevgi ve saygılar benden.....

defneylebirlikte dedi ki...

müthiş olmuş.bayılırım ben imambayıldıya....ellerine sağlık canım...ödül için de tebrik ederim..

Esma İzgialp Tanglay dedi ki...

Ellerine sağlık. İmambayıldıya bayılırım. Ben de yazdan patlıcan hazırlayıp derindondurucuya koymuştum. Artık çıkarıp kullanmaya başlamalıyım. Sevgiler :))

susamcorekotu dedi ki...

yanına pilav mmm şifalar olsun

DUSBAHCESI dedi ki...

Iyi aklima getirdin, ben daha hic dokunmadim buzluktaki patlicanlara!!!! Nefis gorunuyor ellerine saglik.

GÜLSÜM dedi ki...

bayılırım ben bu yemeğe yazın balka birşey yemesem de olur:))

kalpkurabiye dedi ki...

ellerinize sağlıkk harika bir yemekk

Esra dedi ki...

Ellerine sağlık,inşallah doğru dostluklarla karşılaşman dileğiyle..

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ben de sizin gibi yazdan dondurucuya atmışdım tarifinizle birlikte epey zaman dır patlıcanlı yemek yapmadığımı fark etdim..
Ellerinize sağlık sosu can alıcı ..
Sevgilerle.

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım merhaba ..Ellerine sağlık..Güzel görünüyor..

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım yanındada pilav:))

Ellerine sağlık...

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Blogum da MİM in var :)))

Zehra Gürgen dedi ki...

Eylemcim bu görüntüye bakıp durmak çok zor.
Miss gibi kokusu bile geliyor burnuma !

ellerine sağlık canım

ARZU dedi ki...

Immm ekmeğini suyuna banıcaksın nefiss:)

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ellerine saglık canım nefis olmuş
sevgiyle kal

Zeynep dedi ki...

canım eylem nefisss olmuş imambayıldı.zeynepte imam kadar bayılıyor bu yemeğe:)
öpüyorum canım

Ballı Cimcime dedi ki...

Harika gözüküyor canım ellerine sağlık, sevgiler:)

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

patlıcanları buzluğa etme olayını beceremedim bir türlü..oysa süper olur..kızartması öldürüyo insanı..ellerine sağlık canım.afiyetle yiyin hepsini:)

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık patlıcanla olan tüm yemeklere bayılırım öpüyo
rum...

cansudere dedi ki...

harika görünüyor canım.

ŞANSLI dedi ki...

Senden bildirimi seve seve aldım teşekkür ederim.Dostluğuda imam bayıldıyıda çok severim.
Sevgiler...

pelince dedi ki...

kış hazırlığı hiç yapmadım,bak ne güzel olur şimdi tazecik yemek...
ellerine sağlık..

Sevgiler...

tub@ dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım

Damak Tadı dedi ki...

Çok severim Eylem'ciğim..Mis gibi de kokmuştur şimdi..Ellerine sağlık..


Dostlukların daim olsun canım..


Sevgilerle..

Ceyda'nın Bahçesi dedi ki...

ellerine sağlık canım.yazdan buzluğa atmak gerçekten çok rahat oluyor.
Dostlukların daim olsun canım benim.

TAZE NANE dedi ki...

Bende çok severim patlicanı, çok lezzetli görünüyor, sevgiler.

meleginmarifetleri dedi ki...

Ellerine sağlık nefistir eminimki:))

deafmute dedi ki...

Zaten açım :)
Karnıyarıga da bayılırım, çok güzel gözüküyor. Ellerine saglık.