5 Ekim 2009 Pazartesi

ŞEFTALİLİ TURTA


Malzemeler:
  • 3 su bardagı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşıgı yogurt
  • 4 yemek kaşıgı margarin
  • 1 çay kaşıgı kabartma tozu
  • 3 yemek kaşıgı pudra şekeri
İçi için:
  • 1 kg şeftali
  • 1 su bardagı şeker
  • 3 yemek kaşıgı fındık veya ceviz
Üstüne:yumurta sarısı
Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alalım.Unun ortasına 1 adet yumurta kırın.Yumurtanın üzerine 1 çorba kaşığı yoğurt ilave edin.Üzerine 4 çorba kaşığı tereyağı ilave edin.İlk önce sıvıları karıştırın.Unun üzerine 1 çay kaşığı kabartma tozu,3 çorba kaşığı pudra şekeri ilave edin.Unu da karıştırarak hamuru yoğurun.Turta hamurundan bir parça ayırın.Ve ayırdıgınız hamuru buzdolabına koyun.Diğer kalan turta hamurunu merdane ile açın ve turta kalıbına(benim turta kalıbım olmadıgı için kelepçeli pasta kalıbına yerleştirdim)turta hamrunu yerleştirin.
Turtanın iç harcı için 1 kg.şeftalinin kabuklarını soyun.Şeftalileri küp olarak kesin.Tavaya şeftalileri alın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edip şeftali suyunu çekene kadar soteleyin.Turta hamurunun üzerine şeftalili iç harcı ilave edin ve üzerine fındık veya ceviz ilave edin.Buzdolabına koydugunuz turta hamrunu çıkartın ve uzun ve ince şeritler yapın ve şeftalili iç harcın üzerine kafes şekli verin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış 180 dercelik fırında pişirin.
Afiyet olsun.

18 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Eylem'ciğim,tıpkı Linzer torte gibi olmuş..Ne kadar leziz görünüyor,ellerine sağlık canım..


Ayrıca çok teşekkürler..Sevgiler..

meraklıbeti dedi ki...

selam,turta nefis gözüküyo,bir dilim de ben alabilirmiyim:))özellikle kışlık hazırlığı ile ilgili hazırladıklarınız süper taze fasulyeyi hiç öyle denememiştim,yapmadım daha onu kış için sizin yaptığınız gibi deniycem budefa çok sağolun,ellerinize sağlık..

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık enfes görünüyor...

SerpiL dedi ki...

görüntü dehşeeeeeeet

şehnaz dedi ki...

eylemciğim,kesin bir dahaki sefere seninkini denemek istiyorum....çünki çok güzel olmuş...eller,ne sağlık canım...

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika olmuş turtan öpüyorum...

cansudere dedi ki...

harıka görünüyor. ee ama canım sende yapıp yapıp koyuyorsun insan bı ikram eder bölede olmaz kı sevgiler...

ŞANSLI dedi ki...

Turta hiç denemedim.Tarifi alındı canım.
Sevgiler...

Ceyda'nın Bahçesi dedi ki...

elerine sağlık harika görünüyor.Oradan çıkan parça benimdi heralde:)

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Bir dilim alabilirmiyim?


SEVGİLERİMLE...

Mahperi dedi ki...

Eylem napmışsın? Muhteşem olmuş. Ellerine sağlık

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

eylemcim çok güzel gözüküyor..elmalısını gördüm genelde ama şeftaliside süper olur..ellerine sağlık..

*kelebek* dedi ki...

senin tariflerini neden seviyorum ve tarif defterime oturup tazıyorum biliyormusun ??çünki aldığı kadar un demiyorsun ..tşkkrlr

Esra dedi ki...

Çok güzel gözrünüyor ellerine sağlık.

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Eylem,
Ellerine sağlık, şeftalili turta nefis görünüyor.
Ben genellikle elmalı turta yapıyorum ama buda çok lezzetli görünüyor, bir ara şeftalili olarak denemeliyim.

pembe tatlar dedi ki...

Aman allahım ne güzel gözüküyor....
Ellerine sağlıkcanım nefis gözüküyor..

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

muhtesem gorunuyor ellerıne saglık

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Merhaba Eylemcim.Bu turta hamuru tarifini bende kullanmak istiyorum.İznin olursa yayınlayabilirmiyim?

SEVGİLERİMLE...