26 Mayıs 2009 Salı

FIRINDA MANTAR


Mantarı hep korkarak alsam da yine de çok severim.Kültür mantarı var biliyorum birşey olmaz ama yine de tedirgin oluyorum nedense.Geçen gün yine korkarak aldığım mantarlarla kiremitte ve fırında mantar yaptım.Uzun zamandır yapmıyordum.
Malzemeler:
  • 500 gr.mantar
  • 5-6 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • zeytinyağı,tuz,karabiber,kırmızbiber
  • kaşar rendesi(üstü için)
Mantarları köklerinden ayıkladıktan sonra yıkayalım.Ve derin bir kiremitin altına dizelim.(yada tek kişilk kiremitlere paylaştıralım)Domates,küçük doğranmış sarımsak ve baharatları tavaya alalım ve üstüne zeytinyağını döküp soteleyelim.Bu karışımı mantarın üstüne dökelim ve önceden 180C ısıtılmış fırına verelim.Mantarlar pişince üstüne de kaşar rendesi serpelim ve tekrar fırına verelim.Kaşarlar eriyinceye kadar fırında tutalım.
Afiyet olsun.

20 yorum:

armina dedi ki...

Hiç denemediğim bir yemek ama enfes görünüyor, ellerine sağlık.

ŞANSLI dedi ki...

Mis gibi görünüyor.
Yanlız buda ekmek yedirtenlerden.
1 ekmek gider.
Sevgiler.

İLKAY dedi ki...

canım nefis olmuş..ellerin dert görmesin...
sevgiler,

mahperi dedi ki...

Mantarı çok severim. Ellerine sağlık. Çok iştah açıcı görünüyor.

gullesu dedi ki...

ellerine sağlık canım.

pembe tatlar dedi ki...

Canım çok severim sunumunda çok şık ellerine sağlık :)

Mert'im dedi ki...

Keşke daha açık yazsaydın, nekadar açık olabilirki deme ama :) mesela kiremite nasıl koyuyorsun ve bu nasıl bir kiremit :)

analı kızlı her telden dedi ki...

ellerine sağlık canım çok nefis görnüyor hiç domatesli denememiştim fırında bir deneyeyim

Eylem dedi ki...

mert'im kusura bakma açık yazdıgımı zannediyordum ama sorularına hemen cevap vereyim istedigin boyutlarda ister tek kişilk kiremitte yada hepsini alacak büyük kiremitte mantarların kestigin kısımları üste gelecek şekilde dizersen daha iyi olur.

absalom dedi ki...

ben de tedirgin oluyorum eylem :(
halbuki çok ta severim...
konserve mantar kullanıyorum genelde...
ama aynı tat tutmuyo işte bi türlü...

kaşarla mantar çok yakışıyo hakkaten...
ay canım çekti valla :)

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.çok severim mantarı.afiyet olsun.sevgilerimle...

ilknur dedi ki...

Eylemcim ellerine sağlık.Muhteşem görünüyor...Afiyet olsun sizlere..

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Mmmmmmmmm bu nasıl bir görüntü böyle, muhteşem.

cansudere dedi ki...

ENFES GÖRÜNÜYOR...

defneylebirlikte dedi ki...

eskiden hiç yemezdim mantar ama şimdi bayılıyorum.eline sağlık eylemciğim.mmmmm tam benlik....

derya dedi ki...

Eylemcim iyi akşamlar canım mantarı
bende çok sık yaparım güveçte çok leziz olmuş ellerine sağlık.Mascarpo
ne peynirini sormuşsun çok uygun ablacım sadece 5 lira sevgilerimle..

cinar dedi ki...

hmmm, mantara bayılırım. hele kanlıca mantarının hastasıyım. ben de kremalı mantar soteyi cok seviyorum. bunu da deneyecegim mutlaka. ellerine sağlık :)

EbrUgur & Fatih dedi ki...

cok severim mantari... allerine saglik. aksam yemege yapabilirim :) e-mail adresini göremedim, silmissin sanirim benim emailim ebrugurarslan@hotmail.de

Tijen dedi ki...

Eylem'ciğim,
Kültür mantarından zehirlenmezsin ama geçen yıl uzun süre kültür mantarı üreten bir firmada çalışan bir arkadaşımızın söyledikleri üzerine ben kültür mantarı almayı bıraktım. Çok miktarda tarım ilacı kullanıldığını söyledi. Hani iştahını kaçırmak istemem ama...

zeynebinsofrası dedi ki...

enfes görünüyor.ellerinize sağlık.Ancak lokantalarda yiyebiliyorum bu lezzeti.