25 Mayıs 2009 Pazartesi

ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ

İşte bir sütlü tatlı tarifi daha.Umarım bıkmamışsınızdır.Çilegi bu sütlü tatlıya çok yakıştırırım ben.Umarım sizde benim gibi düşünürsünüz.Malum yazın en hafif tatlısıdır sütlü tatlılar.
Malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 tane dövülmüş damla sakızı
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
Sosu için:
  • 500 gr.çilek
  • 1 su bardağı toz şeker veya pudra şekeri
  • 2-3 yemek kaşığı nişasta
Muhallebisi için gerekli olan bütün malzemeler bir tencereye alınır ve blenderla karıştırılır.Ocağın altı açılır ve sürekli karıştırarak muhallebi koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirilir.Pişince sudan geçirilmiş bir borcama dökülür.Ve ılımaya bırakılır.Diğer bir tarafta yeşil sapları koparılmış ve yıkanmış çilekler rondodan geçirilir.Tencereye konur üstüne şeker ve nişasta eklenir kaynayana kadar pişirilir.Biraz kaynayınca ocaktan indirilir ve sogumaya bırakılır.Soguyunca muhallebinin üstüne dökülüp her tarafa eşit yayılması saglanır.Buzdolabında 2-3 saat bekletilir ve dilimlenir.
Afiyet olsun.

13 yorum:

analı kızlı her telden dedi ki...

of of offf neler kaçırmışım valla ellerine sağlık özellikle çin böreğini deneyeceğim

CANDAN TARİFLER dedi ki...

HARİKA BİR LEZZET BİZ BIKMADIK SEN AYNEN YAYINLAMAYA DEVAM EDİYORSUN CANIM ELLERİNE SAĞLIK...

havvanur dedi ki...

görüntü çok güzel kıss çok iştah açıcı görünüyooo

ŞANSLI dedi ki...

Bu tatlıyı mutlaka yapıcam.
Mevsim yaz hafif şeyler arıyorum ben.
Teşekkürler.
Sevgiler

gullesu dedi ki...

harika gözüküyor canım...hem çileği çok severim hemde muhallebiyi eve gider gitmez yapıcam:))

pembe tatlar dedi ki...

Bıkılırmı çilekten...
Çok hoş gözüküyor....
Ellerine sağlık:))

Sevimlimutfak dedi ki...

Çok güzel görünüyor.Çilekle ne yapılsa yenir. Ellerine sağlık. Sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

HİÇ BIKILIR MI EYLEMCİĞİM.ELİNE SAĞLIK.NEFİS OLMUŞ...

Tijen dedi ki...

Hem de sakızlı muhallebiyle. Sevilmez mi?

Adsız dedi ki...

Bıkarmıyız canım ellerine sağlık bu günlerde yine gözüm tatlılardan başka birşey görmüyor.Görüntüde muhteşem afiyet olsun...

esin ve ömer dedi ki...

Süper görünüyor eylem ellerine sağlık.Tamda zamanı bu tatlının:)

mutfaktaki zaman dedi ki...

ellerine saglik canimmm cilek denince akan sular durur bayilirimmm bikilirmii hicc...
sevgiler canim

ŞANSLI dedi ki...

Senin bu tatlını yaptım bugün .
Gerçekden çok hafif ve lezzetli..
Herkes çok beğendi.
Tekrar teşekkürler.
İyi akşamlar.