8 Nisan 2009 Çarşamba

KOLAY LAHMACUN



Benim gibi hamur açamıyorsanız ya da en azından üşeniyorsanız size yufka ile yapılan kolay ve lezzetli bir lahmacun tarifi verecegim.
Malzemeler:


  • 4 adet yufka

  • 4 adet domates

  • 1 adet kuru sogan

  • 250 gr.kıyma

  • 1 demet maydanoz

  • 5 adet sivri biber

  • 5 diş sarmısak

  • karabiber,kırmızıbiber,tuz

  • sıvıyag,su(yufkaya sürmek için)

Domatesleri,biberleri,soganı,maydanozu çok ufak şekilde dograyın ya da dograyıcıdan geçirin.Sarmısakları ayıklayıp ezin.Kıyma ve baharatlarla beraber bütün malzemeleri karıştırıp iyice yogurun.(su ve yag hariç)1.yufkayı düz bir zemin üzerine yayın ve üstüne su ve yagı bir kasede karıştırdıktan sonra yufkanın her tarafına gelecek şekilde fırça ile sürün.2.yufakayı da bunun üzerine yayın.Ve yuvarlak bir tabagı yufkanın üzerine koyarak bıçakla kesin.Daire şeklindeki yufkaları yaglı kagıt serilmiş tepsiye alın ve üzerine hazırladıgınız içten yayın.Kenarlarında az boşluk kalsın.Kenarlarına da su ve yag karışımından fırça ile sürün.Bütün yufkalara aynı işlemi yapın.Önceden 200C ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.Hepsi bu kadar.Lahmacununuz hazırdır.Artan yufkalrı sakın atmayın çünkü tavada börek yapacagız.

Afiyet olsun.

7 yorum:

3prenses dedi ki...

yufkayla ha hemen deniyorum.sağol.

havvanur dedi ki...

ay bi tane versenya:))

ilknur dedi ki...

Hoş bir tarif.Hemde kolay,pratik.Deniycem..

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık hemde sağlıklı içinde ne olduğunu biliyosun en azından denicem sevgilerimle

lemaninignesinden dedi ki...

ayyy en sevdiğim şeyy lahmacun hertürlüsünü yerım kaldımı bari:)

mosquito dedi ki...

Ne kadar yeteneklisiniz,tarifler harikaa..

ışığın mutfağı dedi ki...

hiç aklıma gelmemişti gerçekten iyi fikir adana lahmacununa benzemiş elinize sağlık...