11 Nisan 2009 Cumartesi

EKŞİLİ KÖFTE


Malzemeler:
  • 1,5 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 adet yumurta
  • tuz,kırmızıbiber,köfte baharı
  • 1 yemek kaşıgı biber salçası
Üstünün sosu için:

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • sıvıyağ
  • 3 diş dövülmüş sarmısak
  • yarım limon
  • tuz
  • maydanoz
  • üstüne yogurt(istege baglı)
Bulguru kaynar suyla ıslayın.Bulgurlar şişince içine un,yumurta,irmik,salça ve baharatını ekleyerek iyice yoğurun.Küçük ve yuvarlak köfteler yaparak ortasına bastırın.Ve Kaynamış su da yumuşayana kadar kaynatın.Bir tabağa alın.Sıvı yağda biber salçasını kavurun üstüne dövülmüş sarmısağı,tuzunu ve limon suyunu ekleyin.Birazcık da su katıp pişirin.Ve köftelerin üzerine dökün.İstenirse ki biz böyle seviyoruz yogurdu köftenin üzerine dökün sonra sosunu ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

23 yorum:

ilknur dedi ki...

Ellerine sağlık.Enfes görünüyor...

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Çok severim, ellerine sağlık, nefis ötesii...

neslihan dedi ki...

Eylemciğim nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.iyi hafta sonları.sevgilerimle...

tasarım mekani dedi ki...

ellerine saglik.. canim cekti simdi karnimda acti :))) guzel bir hafta sonu diliyorum.. sevgiler, medinem

Ceyda'nın Bahçesi dedi ki...

harika görünüyor.ellerine sağlık.bol bol yiyin bizim içinde afiyet olsun

BY.CodeR dedi ki...

Bildiğiniz gibi BLOGobik Blog Ödülleri 2009 (Yarışması)'a katıldı. Bu yarışmada başarılı olabilmem için sizlerin o değerli oylarına ihtiyacım var.
Bana ve Siteme destek olmak için

http://2009.blogodulleri.com/blog/blogobik

oy vermeniz yeterli.

Desteklerinizi Bekliyorum.
Teşekkürler!

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR...

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

yok ben gideyim ..karnım guruldarken sayfana bakmam pek iyi olmayacak...am da sevdiğim şeyler altalta gelmiş..ellerine sağlık canım...

böcük dedi ki...

ımm haftanın her günü bu lezzeti yiyebilirim sanırım :)

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

oyy oyy oyy harika bişeye benziyor..ellerine sağlık cnm..sevgiler..

Betül Mutfakta dedi ki...

mmm nefis gözüküyor ellerine saglik. Sayfamda sana verilmis bir mim var :))

armina dedi ki...

Bulgurlu köfteleri çok severim, harika görünüyor. Ellerine sağlık canım.

LezzetHane ( Buket ) dedi ki...

Nefis görünüyor, bayılırım buna , mantıdan daha bir başka oluyor çok güzel olmuş ellerinize sağlık

analı kızlı her telden dedi ki...

offff yaaaaaaaa süper aslında özledimde ekşili köfteyi yapayım bari ne zamandır yapmıyorum ama biraz zahmetli olduğu için zorda gelmiyor değil hani ellerine sağlık nefis görünüyorlar yemiş kadar oldum.

ipek aral kişioğlu dedi ki...

Merhaba, kültür sanat kategorosinde http://2009.blogodulleri.com/blog/aya-merdiven-kurduk-biz ve aile kategorisinde http://2009.blogodulleri.com/blog/minik-yaprak-in-gunlugu desteğinizi bekliyoruz. Selamlar …

TAZE NANE dedi ki...

Ellerine sağlık.
Ne kadar güzel görünüyor.
Afiyet olsun.
Sevgiler.

Zeynep dedi ki...

sarımsaklı yoğurtla nasılda lezzetli olmuştur...ellerine sağlık canım.nefis olmuş
öpüyorum

esin ve ömer dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık eylemcim....

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK BENDE ÇOK SEVERİM EKŞİLİ KÖFTEYİ.SEVGİLER

fikriye dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM BULGUR KÖFTELERİ ENFES OLMUŞLAR SEVGİLERİMLE...

mosquito dedi ki...

Eveett! Annem yapıyor bu tarifi,ben de bayılırım.Bir ıspanak soslusu,bir de domates soslu yapılır bizde.Yaptığınız köftelerin de lezzetli olduğu belli oluyor.Emeğinize sağlık..

DUSBAHCESI dedi ki...

of offf bu ne muhtesem bir goruntu! Bayilirim bu tur yemeklere. Ellerinize saglik.

Şenay dedi ki...

Eline sağlık benim de hoşuma gidiyor bu fellah köftesi de deniyor.Bu sıra bende yapmayı düşünüyorum.:)