21 Nisan 2009 Salı

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ

Oğlum ve tabiiki bizde bayılrız muhallebiye.Hele de içinde damla sakızı olursa işte o zaman bizim için vazgeçilmez bir tatlı olur.Zaten bende oldum olası sütlü tatlılara bayılırım. Hem besleyici,hem de hafif oluyor sütlü tatlılar.
Malzemeler:
  • 1 kg.süt(kaynar olacak)
  • 100 gr.terayağ
  • 4 yemek kaşığı un
  • 10-12 yemek kaşığı tozşeker(isteğe göre azaltılıp ya da çoğaltılabilir)
  • 2 parça damla sakızı
Yağ ve unu pembeleşene kadar kavurup içine kaynar sütü yavaş yavaş ilave diyoruz. Topaklaşmamasına dikkat ediyoruz.Sonra şekerini ilave ediyoruz.Koyulaşana kadar pişiriyoruz.Kaynarken damla sakızını havanda dövüp muhallebiye ekliyoruz.Pişince altını kapatıp 10 dakika bekliyoruz sonra mikserle çırpıp kaselere boşaltıyoruz.
Afiyet olsun.

11 yorum:

tasarım mekani dedi ki...

afiyet olsun... oglunuzla guzel guzel tadina doyun:) guzel bir gun diliyorum, sevgiler. medinem

esin ve ömer dedi ki...

Bayılırım muhallebiye,çok dagüzel görünüyor ellerine sağlık...

*kelebek* dedi ki...

afiyetle yesin oğluşun ..ben mahlepte koyarım değişik bir koku veriyor ...sevgiyle kal...

LezzetHane ( Buket ) dedi ki...

Selamlar, tatlı nefis görünüyor. Damla sakızı sütlü tatlılara çok yakışıyor ben de bayıldım vallaha bu porsiyonu senin ufaklık yesin ben tarçınlısından alıyım:) Çünkü tarçınlıya bayılırım :)

fikriye dedi ki...

çok güzel olmuş sizlere afiyet olsun ellerine sağlık

Cikolata Agaci dedi ki...

Muhallebi sevmeyen var mıdır? Hele böyle özenle yapılanını? Ellerine sağlık..

analı kızlı her telden dedi ki...

bende evdeki sütlerle ne yapsam diye düşünüyordum iyi fikir oldu acaba içerisine kivi koysam nasıl olur?

Eylem dedi ki...

ben damla sakızı aromasını hissetmeyi seviyorum damagımda.kivi tadı sanki daha agır basarmış gibi geliyor.ama denemeye değer.

ashure dedi ki...

valla birgun seni ziyaret edicem bu ne guzel seyler boyle 150 kilo yap yolla beni:)))))))))))) sevgiyle kal mutfagin superrrrr

ilknur dedi ki...

Afiyet olsun.Ellerine sağlık.Bizde çok severiz.

cicibici bişeyler dedi ki...

Gerçekten sütlü tatlılar hafif oluyor,bu görüntüye de kim hayır diyebilirki,ellerine sağlık,sevgiler.