20 Mart 2009 Cuma

PORTAKALLI KURABİYE

Malzemeler:
  • 200 gr.margarin(oda ısısında olacak)
  • 5 su bardagı un
  • 1 su bardagı yogurt
  • 2 su bardagı tozşeker
  • 1 yumurta(akı hamura,sarısı üstüne sürülecek)
  • 1 tatlı kaşıgı kabartma tozu
  • 1 portakalın suyu
  • 1 portakalın rendelenmiş kabugu

Bir kaba margarini alıp tozşeker ve rendelenmiş portakal kabugunu ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.Yumurtanın akını ve sarısını ayırın.Yogurt,yumurta akı ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.Un ve portakal suyunu ekleyip yogurmaya devam edin.(unu az gelirse un eklenebilir.)Hamuru unlanmış zemine alıp merdane ile 1 cm.kalınlıgında açın.Yuvarlak ve kenarları şekilli kalıpla kesin.Hamurları yaglanmış fırın tepsisine aralıklarla dizip üzerlerine yumurta sarısını sürün.Önceden ısıtılmış 180C ayarlı fırında 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

4 yorum:

funda dedi ki...

kokusunu alabiliyorum neredeyse :)
hımmmm...

beyaz mendil dedi ki...

Ellerine sağlık hayatım,çok güzel olmuş.

Hadiye dedi ki...

Eylemcim Merhaba,

Portakallı kurabiyene takıldım kaldım canım. Resmi görünce acaba nasıl yuvarladı diye düşünmüştüm ama sen tarif ederken oklavayla açıp kalıpla kestim diyorsun görüntüde üzeri bombeli duruyor.Pişerken kabarmış olmalı sanırım. Ellerine sağlık.Bende denemek istiyorum.Bakalım...zaman bulabilirsem.

Sevgiler*

kutsalsofra dedi ki...

merhaba canım,yorumundan ulaştım,iyi yapmışım,izleyicilerin arasına kendime yer buldum,blog kapım hep açık,beklerim sevgiler...