21 Şubat 2009 Cumartesi

KADAYIF DOLMASI


 Malzemeler:
  •  500 gr.kadayıf
  •  1-1,5 su bardagı dövülmüş ceviz
  • Kızartmak için:
  • 1 su bardagı süt
  • 3 adet yumurta
  • sıvıyag
Şerbeti için:
  •  4 su bardagı su
  •  3 su bardagı toz şeker
  •  yarım limon suyu
İlk önce şerbetini kaynatıyoruz.Şerbet kaynamaya başladıktan bir süre sonra limon suyunu ekliyoruz.Ve bu şekilde 15 dakika kadar daha kaynatıyoruz.Ilımaya bırakıyoruz.Şerbet ılık tatlı sıcak olacak.
Kadayıftan parçalar koparıp avucumuzun içine alıyoruz içine ceviz koyup sarma sarar gibi sarıyoruz.(Küçük olursa daha güzel olur).Diger tarafta süt ve yumurtaları çırpıyoruz.Ve kadayıf dolmamızı bu karışa iyice buluyoruz.Her tarafı bu karışımı çekmesi lazım.Sonra kızgın yagda kızartıp ılımış şerbetin içine atıyoruz.
Afiyet olsun.

2 yorum:

kardelen dedi ki...

hımmm ağzım sulandı valla ellerine sağlık.

sibel dedi ki...

çok güzel görünüyor. denemeyi düşünüyorum...