PAZAR KAHVALTILARINIZ İÇİN :KIYMALI YUMURTA

 Aslında yazıma nereden başlasam bilemiyorum.Ülkemin batısında ayrı acılar,doğusunda ayrı acılar yaşanıyor.Biz hangi ara bu kutuplaşmanın içinde bulduk kendimizi bilemiyorum.Oysa birimizin acısı hepimizin acısı değil miydi bir zamanlar.Ya da bize yalan mı söylediler yıllarca.Ama eskiden beri hepimizin yaşadığı gerçekti.Ülkeyi yönetenler ne derse desin kardeştik biz.

Kapı komşumuz kürt,alevi,hristiyan,laz,çerkez veya sünni idi.Aynı sofra da aynı yemeğe kaşık sallardık.Bayramlarımızı birlikte kutlardık.Şimdi ise geldiğimiz nokta komşumuzun çocuğunu öldürüyoruz.Peki neden?Neden ayrıştırıp vuruyoruz,bombalıyoruz kendimiz kendi insanlarımızı.Benim iki oğlum var.İki melek.Bu kadar çirkinlikten habersiz büyüyorlar işte.Ama illa ki büyüyecekler ve taraf olmak isteyecekler mi acaba?Bizim ısrarla söylediğimiz kardeşlik,paylaşmak,hepimiz biriz,aynı Allah'a inanıyoruz nidalarını unutup hayatlarına öyle mi devam edecekler.Umarım unutmazlar.Korkuyorum kör bir kurşuna gitmelerinden,ya da çirkin emelleri olan insanlarla karşılaşmalarından,ya da tesadüfen bulunduğu veya geçtiği sokakta bombaların patlamasından.Bu acıya yürek dayanmaz çünkü.Ateş düşen evlerde o ateşin sıcağı hiç bitmeyecek ama biz kaldığımız yerden yaşama devam edeceğiz.Ve ediyoruz da.Ne olur bu acılar son bulsun.Biz taraf olmak istemiyoruz.Ben hümanist bir insanım ve öyle olmaya devam edeceğim.

KIYMALI YUMURTA TARİFİ:

MALZEMELER:

• 250-300 gr kıyma
• 2 adet küçük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• karabiber,pulbiber,tuz
• 3 veya 4 adet yumurta(kişi sayısına göre)
• tereyağ ve zeytinyağı karışımı
• üstüne maydanoz

YAPILIŞI:

1. Yağları tavaya alın ve ufak doğradığınız  soğanları ve yeşil biberleri alıp kavurun.
2. Kavrulan soğanın  ve biberin içine kıymayı ekleyin.
3. Kıyma kavrulunca baharatlarını ekleyin ve karıştırın.
4. Kıyma suyunu çekince yumurtaları kırın.
5. Yumurtaları ister dağıtabilirsiniz,ister bütün halde bırakabilirsiniz.
6. Tavanın kapağını kapatın ve yumurta pişince üstüne maydanoz serpin.
7. Afiyet olsun.