EVDE TAVUK DÖNER YAPMIŞ MIYDINIZ?

Uzun zamandır denemek istedigim tarifler arasındaydı.Ve nihayet denedim ve yedik.Gayet başarılı bir tarif oldugunu düşünüyorum  ve yeşime teşekkür etmek istiyorum.Ah birde ince dilimleyebilseydim daha da harika olacaktı.Dilimle makinem olmadıgı için veya çok keskin bir bıçaga sahip olmadıgım için tam tavuk döner dilimlerine sahip olamadı.Ama tadından birşey kaybettimi diye sorarsanız bence hayır.Bu arada yeşim bir tatlı kaşıgı köri demiş ben bu oranı baya azalltım çünkü bizimkiler köri tadına alışık olmadıgı için yemezler diye korktum.İşte tarif: 

EVDE TAVUK DÖNER TARİFİ:

• 1 kemiksiz tavuk gögsü
• 3-4 diş sarımsak
• 1 küçük kahve fincanı süt
• 1 yemek kaşıgı salça
• 2 yemek kaşıgı soya sosu
• 1 yemek kaşıgı kekik
• yarım çay kaşıgı köri(orjinalinde 1 tatlı kaşıgı köri diyor)
• 2 yemek kaşıgı zeytinyagı

Tavuk etini iri dilimlere ayırıyoruz ve diger bütün malzemelerle birlikte mutfak robotunda iyice çekiyoruz.Bütün malzemeler birbirine karışacak.Agzı kapaklı cam bir kalıbın içine(benim yuvarlak kalıptı)temiz bir poşet veya streç filmi kenarları dışarı sarlacak şekilde seriyoruz ve robotta kıydıgımız tavuk dönerimizi içine yayıyoruz.Elimizle iyice bastırıyoruz ki aralarında hava boşlugu kalmasın.Sonra dışarıda sarkan poşet kısmını üzerine sıkıca örtüyoruz.Kapagını kapatı bu şekilde buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.Sonra dondurucuya koyuyoruz.Pişirecegimiz zaman poşetten çıkarıp keskin bir bıçakla olabildigince ince dilimlere ayırıyoruz.Bu işlem için bence bir miktar buzunun çözülmesini(çok degil)beklerseniz daha kolay kesebilirsiniz.Kalan kısmı yeniden poşetleyip agzını kapatıyoruz ve buzluga kaldırıyoruz.Pişirme aşaması ise teflon tavamızı ocaga koyup iyice ısıtıyoruz ve ince dilimler halinde kestigimiz döneri ilave edip 2-3 dakika pişiriyoruz.(ben dilimleme işini ince yapmayı becerenedigim için tavaya 1-2 damla sıvıyag ekleyip öyle pişirdim döneri.)

Afiyet olsun.