14 Mart 2011 Pazartesi

TUZLU KURU PASTA veya TUZLU KURABİYE

Efe bayılıyor bu tuzlu kurabiyelere.Bende sık sık yaparken buluyorum kendimi.Ayrıca parka gittigmiz zamanlarda da yanımıza alıyoruz.Malum parkta oyun oynayınca çok yoruluyorlar ve çok acıkıyorlar.İşte böyle zamanlarda çok işe yarıyor bu tuzlu kurabiyeler.Ogluma peynir yediremedigim için bu kurabiyelerin içine peynir veya kaşar rendesi de koyuyorum böylece hemde peynir yemiş oluyor.Ayrıca istediginiz otlarıda koyuyor olmak çok güzel.İşte tarif:
TUZLU KURU PASTA TARİFİ:
  • 150 gr.margarin
  • 1 yumurta(sarısı içine beyazı dışına sürmek için)
  • 1 çay bardagı kadar sıvıyag
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2-3 yemek kaşıgı yogurt
  • 1 tatlı kaşıgı tuz,1 tatlı kaşıgı şeker
  • Az kırmızı toz biber,az kekik,az maydanoz,kaşar rendesi(veya beyaz peynir ama bizimki beyaz peynirin kokusunu aldıgı için ben kaşar rendesi koyuyorum)
  • Aldıgı kadar un
  • susam,çörek otu(üstüne serpmek için) 
Bütün malzemeler derince bir kapta karıştırılır ve merdane ile açılıp kurabiye kalıplarıyla veya çay bardagının uç kısmı ile kesilir.Yaglı kagıt serilmiş veya yaglanmış tepsiye dizilir ve üstlerine az tuz ilavesi ile çırpılmış yumurta akı sürülür.En son olarak susam veya çörek otu serpilir.Önceden 180C ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

12 yorum:

ebruliyemektarifleri dedi ki...

canım ellerine sağlık. hakikaten çocuklar çok seviyor böyle minik atıştırmalıkları.

bende biraz önce oğluşum için yaptım güzel bir kurabiye en kısa zamanda yayınlayacağım. lor peynirli kurabiye bol susamlı

sağlıcakla kall

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Ellerine sağlık canımın içi harika görünüyor:)Bende çok severim tuzlu kurabiyeleri

Sevgilerimle...

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık canım çocuklara abur cubur olsun yeter ki benimki de çok sever.ellerine sağlık

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık tuzlu pastalar süper öpüyorum.

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık ben de sık yaparım bu kurabiyelerden hazır gibi oluyor çok lezzetliler sevgiler...

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

ay ay bende bayilirim, hatta hastasiyimdir:) efe beye afiyet sekerler olsun :)sicacik sevgiler

CANDAN TARİFLER dedi ki...

CANIM BENİM ELLERİNE SAĞLIK OĞLUŞUN BOL BOL YESİN BÜYÜSÜN:)
SEVGİLERİMLE ...

hilal hanım dedi ki...

ellerinize sağlık çok gözüküyor.oğluna şifa olsun pıt pıt et olsun inş.sevgiler

Pastane'den dedi ki...

çıtır çıtır nefis tuzlular olmuş
ellerine sağlık arkadaşım

Adsız dedi ki...

tariflerinizi ne zaman denesem tam tutuyor ancak bu sefer pişirme süresi ile ilgili sorun yaşadım yaklaşık ne kadar tutuyorsunuz fırında ayrıca tüm tarifler icin ellerinize sağlık teşekkürler

Eylemin mutfagı dedi ki...

aslında bende ara ara pişirme sorunu yaşıyorum.tam olarak pişirme süresi veremeyecegim.şöyle söyleyeyim kalın keserseniz kurabiylere içindeki margarinden dolayı pişme süresi uzuyor.çok ince yaparsanız da kuru oluyor.orta ayar diyelim üstü kızarınca bir tane alıp bakın eger içi pişmemişse fırnda biraz daha kalması iyi olur.buda çözüm olmazsa margarin oranını biraz düşürüp sıvıyag ekleyin.

Adsız dedi ki...

çok teşekkürler pişirme süresi uzun olunca acaba benmi hata yapıyorum dedim aslında tadı güzel oldu hatta fazla gelince yarısınıda dondurucuya koydum cıkardığımda tadı yine ilk piştiği andaki gibiydi