TAHİNLİ KABAK TATLISI ve YENİ YIL MENÜSÜ
Kabak tatlısını hep yaparım ama tahinli olarak ilk defa yedim.Ve çok begendim.Yeni yıl yaklaşırken en hafif tatlı olarak gösterilen kabak tatlısını ve özellikle tahinli olarak yapmaya karar verdim.Bu arada artık yılbaşı menümde yavaş yavaş oluşmaya başladı.İsterseniz yazayım hala menüsünü oluşturamayanlar varsa yardımcı olmak açısından.Biz bu sene hindi yememeye karar verdik.Açıkçası tat açısından benim pek haz etmedigim bir et çeşidi o yüzden benim açımdan iyi oldu.
YENİ YIL MENÜSÜ:
- Salçalı biftek
- Pancar Turşulu salata
- Piyaz
- Patlıcan salatası
- Kereviz Salatası
- Rus Salatası
- İşkembe Çorbası
- Şehriye Pilavı
- Tahinli Kabak Tatlısı
Gelelim tahinli kabak tatlısnın tarifine:
TAHİNLİ KABAK TATLISI MALZEMELERİ:
- 1 kilo kabak(bal kabagı)
- 2,5 su bardagı toz şeker(şeker oranı isterseniz arttırıp veya çogaltabilirsiniz)
- Tahin
Ben kabagı kabuklu alıp kendim soymayı tercih ediyorum.Hazır soyulmuş satılanların bence kabuk kısmını çok derinden kesiyorlar.Kabagımızın kabuklarını çok derine girmeden kesip dilimliyoruz.Çok ince dilimlemeyelim çünkü eriyor.Dogradıgımız kabakları derince bir tencereye alıp üztüne toz şekeri ilave ediyoruz.Şekerin içinde en az 3-4 saat bekleyecek kabaklar.Şeker iyice eridigi zaman ocaga alıp önce yüksek ateşte kaynamaya başlayıncayada kısık ateşte kendi suyuyla pişmeye bırakıyoruz.Arada kontrol edelim çünkü kabaklar çabuk yumuşuyor.Kabaklar yumuşayınca bir borcama çıkarıyoruz.Kalan şerbetini biraz daha kaynatıyoruz ki koyulaşsın.Koyulaşınca indirip kabakların üstüne gezdiriyoruz.Servis edecegimiz zamanda üstüne tahin döküp öyle servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
30 yorum:
Ellerinize sağlık, çok leziz görünüyor.
Saygılar.
Harika bir görüntü resimden kendimi alamadım ellerine sağlık canım sevgiler...
Görüntüsü muhteşem sanki poz vermiş gibi kabak :)))
Ellerine sağlık canım
tahinli hiç denemedim ..
bu güzel tatlıdan ben de yapıyorum ve tahin ona çok yakışıyor.ellerinize sağlık.sevgiler....
ben bu tabağı alıp kaçıyorum elinize sağlık.
kabak tatlısı üstelik tahinli walla ne diyim çok lezzetli duruyor:) Ellerine sağlık...
bende hiiç tahinli denemedim canımm ama nefis gözüküyor ellerine sağlık;)
Canım elelrine sağlık görüntü muhteşem...
Yorumun icin tesekkürler.
Manatrlari sormussun.Mantarlar bu salatada cig kullaniliyor.Yani kavurmayacaksin.
Bu arada siteni ve tarifleri cok begendim..Artik sik sik ugrarim.SEVGILERIMLE
Harikaa gorunuyor, uzerindeki tahin oyle bir yansimis ki sedef gibi... Cok guzel. Ellerinize saglik:)
sevgi ve muhabbetlerimle..
Antalyada kabak tatlısı bu haliyle servis edilir ve ben çok severim
ellerine sağlık arkadaşım
şu antalyanın tahinli tatlıları, tahinli piyazları ne değişiktir,
eline sağlık eylemciğim, afiyetler olsun canım
Fotoğraf o kadar güzel ki, bakmadan tatmadan geçme diyor.
Güzel insan hediyeler dışında yorum yazarak yeni yılımı kutladın ya ben sana ne diyeyim cansın can! Süper bir yıl olsun ailene de öperim canım :)
Eylemcim
senin o güzel tariflerin ve harika resim çekme yeteneğinle etkinliğime bekliyorum...
Sensiz olmaz canım......
Hadiii mis kokulu mandalin yada portakallı lezzetlerinle sende bloğuma misafirim ol:))
teşekkürler sizinde yeni yılınız kutlu olsun....
çok çok güzel bir görüntü:))) afiyet şifa olsun
görüntü muhteşem, ellerinize sağlık....
mutlu seneler.....
Dileklerin için teşekkür ederim.Mutlu yıllar..
Sevdiklerinle birlikte sana güzel, mutlu, huzurlu ama en mühimi ise saglikli bir yil diliyorum.Berlinden sevgiler
Tatlı olsun yeter ki ;) nefis olmuş..
Sağlıklı,huzurlu,mutlu ve bol lezzetli yeni bir yıl diliyorum ;)
Sevgiler...
SAĞLIK MUTLULUK DOLU ÇOK ÇOK YILLARA NİNEM
Hmmm,bu sekil de yapildigini ilk kez görüyorum ellerinize saglik.
Yeniyilin size ve sevdiklerinize
saglik huzur getirmesi dilegiyle
sevgiyle ve dostca kalin...
HERŞEY GÖNLÜNÜZCE OLSUN NİCE MUTLU YILLAR SEVGİLERİMLE FİKRİYE
Süper olmuş ellerine sağlık canım. Sağlıklı, mutlu ve huzurlu bir yeni yıl dilerim. Sevgiler.
Kabak tatlısını sık sık yaparım ama tahinlisini hiç denemedim
denemek lazım:)
Ellerine sağlık
sevgiyle kal
canım benim
hayırlı,mutlu ,sağlıklı bir yıl sizin ve tüm sevdiklerinizin olsun.nice mutlu senelere....sevgilerimle...
Canim arkadasim, senin de yeni yilini tüm kalbimle kutluyor, bu muhtesem tatlindan bir parca aliyorum izninle... Sevgilerimle,
kabak tatlısını 2 haftada bir bazen her hafta yapıyorum ama tahinlisini hiç denemedim deneyeceğim bakalım..tadıda görüntüsü gibiyse süper:)
ellerinize sağlık..
Şu tatlıyı tahinli yemek bi nasip olmadı bana ya :)
Eminim enfes oluyordur. Ki görüntüden anlaşılıyor şahane olduğu :)
Ellerine sağlık..
Yorum Gönder