29 Kasım 2010 Pazartesi

PATATESLİ TEPSİ BÖREGİ

Aslında en çok ıspanaklı tepsi böregini severim ben.Ama yine de diger tepsi böreklerini de denemekten kendimi alamam.Bence patatesli de çok güzel oluyor.İçine de biraz kaşar girince daha bir leziz oluyor.İşte tarif:
PATATESLİ TEPSİ BÖREGİ MALZEMELERİ:
  • 5 adet yufka
  • 4-5 adet haşlanmış patates
  • 3-4 su bardagı süt
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardagından iki parmak eksik sıvıyag
  • 2 yemek kaşıgı kadar yogurt
  • 1 çay bardagı kadar rendelenmiş kaşar
  • bir miktar maydanoz
  • tuz,karabiber,pul biber
Patatesleri haşladıktan sonra çatalla iyice ezelim.İçine rendeledigimiz kaşarı,tuzu,karabiberi,pulbiber, ve ince kıyılmış maydanozu ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım.
Sosu için yumurta,süt,sıvıyag ve yogurdu bir kaba alıp çatalla iyice çırpalım.Bu karışımdan yarım su bardagından biraz fazla alarak ayıralım.Fırın tepsimizi(ben küçük fırın tepsimi kullanıyorum daha hacimli oluyor)yagladıktan sonra 1.yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde yayalım.Üzerine sostan gezdirelim.2.yufkayıda parçalayarak diger yufkanın üzerine serelim ve bir miktar sostan gezdirdikten sonra patatesli iç harcımızı üstüne dökelim ve yayalım.Kalan yufkaları da aralarına karışım sürerek tepsiye serelim.En son olarak dışarı sarkmış yufkaları böregimizin üstüne dogru katlayalım ve ayırdıgımız sosu üstüne dökelim.Sonrada dilimleyip önceden 180C ısıtılmış fırına verelim.Ve üzeri kızarınca fırından çıkaralım.Biraz soguduktan sonra servis edelim.
Afiyet olsun. 

20 yorum:

lezzet sefasi dedi ki...

Eylem cim bu borek harika olmus ellerine saglik.
Sevgiler
Sefa

çeşnici Handan dedi ki...

Eylemciğim böreğin harika görünüyor ellerine sağlık.

SerpiL dedi ki...

ellerine sağlık her zamanki gibi mutfağından nefis kokular geliyor

Begonvilli Ev dedi ki...

Çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Patetesli böreği bende çok severim. Ellerinize sağlık..

annemineli dedi ki...

Eylemciğim,patatesli her türlü lezzete bayılırım, seninde börek çok hoş görünüyor,ellerine sağlık, sevgilerrrrr....

gülece dedi ki...

Nefis olmuş,en kısa zamanda denemek istiyorum:)

Limon çiçekleri dedi ki...

1-ıspnaklı
2-patatesli
3-patlıcanlı
4-peynirli
5-kıymalı

börekteki favori sıralamam...Ellerine sağlık enfes görünüyor.

ahsen58 dedi ki...

ellerine sağlık canım börek süper görünüyor

Seda Yazıcı dedi ki...

börek muhteşem canım eline sağlık .

sarkaç dedi ki...

O kadar güzel görünüyorlar ki uzanıp alasım geldi.

Tümay Öztürk dedi ki...

Bence bu börekte en az ıspanaklı kadar lezzetli duruyor! BayıldıM! Ellerine sağlık canım:)

Şehnaz dedi ki...

eylemcim ellerine sağlık..mükemmel bir görüntü ve lezzet..

Kendimce dedi ki...

Patatesi her şekli ile çok severim.Böreğe de çok yakıştırırım ellerine sağlık nefis

Gülcan dedi ki...

harika olmuş ellerinize sağlık sevgiler.

Noyumberry dedi ki...

Eline sağlık Eylemcim:)Nefis görünüyor..Gece gece yoldan çıkıcam bak:P
Sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

gerçekten de börek sevdası başkadır..

Gizemli Tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık, ben de patatesli böreği çok severim ama en çok ıspanaklı ya da peynirli börek yaparım.

susamcorekotu dedi ki...

çok nefis olmuş:)) eline sağlık canım

♥ Umutfak ♥ dedi ki...

Gecenin 4'ünde tam da patatesli börek yiyordum heee :))) Bayılırım. Börek çeşitlerinde en sevdiğimdir.
Bugün kaç parça yedim sayısını bile hatırlamıyorum. :)
Ellerine sağlık..